一位油菜籽加工企业人士认为，减产将导致产能严重过剩的加工企业对油菜籽的争夺更加激烈。
湖北省是中国油菜籽的主要产区之一，湖北省农业部门一位不愿透露姓名的官员对《**财经日报》表示，油菜是去年10月份左右种植的，由于去年播种后雨量不均，幼苗死亡的数量比较多，荆州市是湖北油菜种植面积*大的地区，大概有400万亩左右，目前已经有11万亩在2010年11月份的时候死亡后改种小麦。
与美国农业部相对谨慎的预测相比，国内业内人士对今年油菜籽的种植面积和产量要悲观得多。一位行业人士对记者表示，今年中国油菜籽主产区湖北、安徽部分地区油菜籽种植面积可能减少达20%~30%.
中华油脂网调研结果显示，据另一油菜籽主要产区安徽省有关部门人士反映，2011年安徽省油菜种植面积继续下降，同比下降约20万亩，减幅约10%,预计总产量同比略减，单产可能持平或略有增加。
业内人士介绍，去年冬季油菜播种时，湖北等地遭遇干旱，部分地区没有种上油菜撂荒，加上农村劳动力不够，一些农户将油菜移栽工艺改为撒播，这也会使油菜籽的单产水平下降。
油菜和小麦都是在冬季播种，行业人士认为，与种植小麦相比，油菜种植效益相对较低，农民种植积*性不高。根据中华油脂网的调研，安徽安庆市农民种植油菜年成好时每亩纯收入可以有200元左右，而2010年一亩地却仅有几十元的收入。
一位湖北省农业部门的人士说，湖北油菜的种植成本约为200元/亩，出售后不含人工成本的售价是500元~600元/亩；种植每亩小麦需要2~3个完整工作日，而种植油菜需要7个；目前油菜的外部环境比较差，在政策方面，现在是粮食地位**，国家持续提高粮食价格，但油菜的扶持力度较小，同时也受到国际市场的冲击。
业内人士分析，油菜籽预计减产势必引发加工企业的"抢购大战".上述人士说，国内油菜籽产量每年只有1000余万吨，而油菜籽加工产能在6000万吨左右，产能严重过剩。以湖北荆门为例，当地油菜籽加工能力达到140万吨，而油菜籽产量只有30万吨，很多油菜籽加工企业处于"吃不饱"的状态，油菜籽减产，企业要获得原料只能出更高的价格才能收购到油菜籽。
一位企业人士说，目前加工企业给出的收购价为2.30元~2.35元/斤，而农户出售油菜籽的心理价位约为每斤2.5元，企业如果按照这个价格收购只能亏本，未来预计油菜籽价格还将上涨，该企业现在已经开始收购油菜籽，以保证企业原料供应。
