今天上午，记者从全市
【案件处理】
一般5个工作日反馈
记者了解到，为规范食品安全案件的督察督办，济南市食品安全委员会已拟《济南市食品安全案件督察督办制度（征求意见稿》。该制度规定，政府相关部门收到督办函后，要及时调查处理，一般5个工作日反馈基本情况，事故办结后及时报告处理结果，重大案件随时报送相关信息。任何单位和个人不得对食品安全案件隐瞒、谎报、缓报。
市卫生局将对重大食品安全案件查办情况及时进行督察督办，未按照规定程序或规定时间反馈信息的，报市政府同意后，将追究相关责任单位及责任人的责任。
同时，对重大食品安全案件，济南市食品安全委员会将按规定程序报到市政府，建议启动应急预案。
【监管体系】
启动联席会议制
食品安全有生产、运输、销售等多个环节，涉及多个监管部门。为明确各部门监管职责，构筑一个统一的食品安全监管屏障，济南已拟《济南市食品安全联席会议制度（征求意见稿》。根据该方案，联席会议议事内容包括全市食品安全形势、阶段性工作目标、多部门联合检查行动、重大食品案件查处等。
在目前食品安全分段监管的模式基础上，今年济南将加强食品安全监管部门的相互配合，完善分工负责和统一协调相结合的制度安排。对影响食品安全的重大问题，济南要求各部门主动研究分析提出对策，确保监管不留空白点。
【信息公开】
设食品安全新闻发言人
一旦遇到突发食品安全事件，相关信息及时、准确发布成为关键。记者从会上获悉，济南将建立政府领导、各食品安全监管部门组成的食品安全发布体系，市食品安全委员会办公室和食品安全各职能部门要确定一名食品安全新闻发言人，负责相关新闻发布，其他工作人员一律不得擅自发布与食品安全有关的信息。
发布的食品安全信息应当包括来源、分析评价依据、结论等基本内容，其中食品监督检查（含抽检信息还应包括产品名称、生产企业、产品批号以及有关食品安全问题的具体项目等内容。
【治理行动】
加大露天烧烤的整治力度
今年济南将继续开展食品安全整顿工作，加大对中小学周边饮食摊点群和路边露天烧烤的整治力度，有问题的违法生产经营单位必须停业整顿，整改不达标的必须关闭取缔。
记者了解到，济南将针对不法企业逃避监管、唯利是图等问题，组织2至3次打击食品安全违法专项行动。
