由于CPI连续上涨挤压利润空间，让部分拿到供亚食品订单的企业出现亏本，有些甚至打起了退堂鼓。广州市副市长曹鉴燎在昨天召开的全国工商系统流通环节广州亚运会食品安全监管工作会议上，透露了目前供亚食品面临的一些问题，并希望在各兄弟省市区的帮助下保障亚运食品的供应和安全。国家工商总局副局长王东峰、广东省人大常委会副主任陈小川出席了会议。
利润小或亏本 食企多为难
会上，曹鉴燎**通报了亚运筹办中食品供应和食品安全的情况。“从我这几个月接触到的情况，发现目前供亚食品企业普遍有为难情绪，主要是经济效益不好。因为很多订单都是一年前或半年前发出去的，一个盒仔饭就25元钱，但现在C PI连续上涨，一斤菜心都要9元钱，所以企业的利润空间很小，有些甚至要亏本。”曹鉴燎说。
除了经济效益不好，政治风险高，也让很多企业不愿经营供亚食品。曹鉴燎说，由于政府对供亚食品的要求非常高，还要对企业进行封闭监管，往往会打乱企业的正常经营，所以现在出现个别企业想违约的情况，“他们签了合同，宁愿被罚款都不愿意干，如果亚运赛时企业打退堂鼓就麻烦了。”
VIP供餐风险高 企业不愿干
曹鉴燎还透露，之前在全市进行亚运开闭幕式V IP供餐的招投标，标底是每人200元标准的自助餐，结果没有企业响应，“后来我们邀请了三家企业，投标出来的结果翻了好几倍，后来我们同意了，但企业还是不愿意干，原因在于供应量不大，企业赚钱不多，但面临的政治风险太高。”
为此曹鉴燎表示，目前亚运食品**就是要保障供应和安全，他还要求各监管部门转变观念，不应该是下到企业指手画脚，而是要和企业一起动手动脚，帮助和指导企业解决目前的困难和问题。
王东峰则在随后的讲话中，要求各地工商部门增强大局意识和责任感，进一步加大监管执法力度，为亚运会成功举办营造良好的食品市场环境。
