安徽省教育厅专项检查严防“地沟油”进校园

    记者9月16日从省教育厅获悉，为有效防止“地沟油”进入学校食堂，切实保障广大师生身体健康，教育厅发出通知，要求学校规范采购渠道，开展专项检查清理隐患。

    通知要求，各学校要迅速组织对食堂的经营服务单位的食品采购工作，尤其是食用油的采购使用情况进行一次专项检查，凡经营服务单位不按规定建立采购进货台账，未向供应商索证、索票，进货渠道不规范，使用散装或标识不规范食用油，以及生产厂家无资质证明、供应商无资质证明或借用资质证明的，要按照食品采购的规定和要求整改到位，对不符合供应要求的厂商坚决予以清理，中止供应。学生食堂和教工食堂必须在学校确定的各中标单位进行采购。学校要创造条件与大型生产食用油厂家或食品供应基地建立稳定供需关系，减少中间环节，确保食用油供应质量。

    此外，为进一步确保校园食品卫生安全，学校食堂要规范处置餐厨废弃物，餐厨废弃物应分类放置，做到日产日清；要积*创造条件安装油水隔离池、油水分离器等设施；严禁乱倒乱堆餐厨废弃物；禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域，或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。（记者陈婉婉