陕西抽查月饼合格率95.6% 汉中华盛食品、咸阳一香食品厂上黑榜

    陕西省质量技术监督局近日公布2010年月饼产品质量专项监督抽查结果。此次共抽查了全省10个市及杨凌示范区281家月饼生产企业生产的430个批次产品，样品批次合格率为95.6%。

    此次专项抽查中有19家企业生产的19个批次产品抽样检验不合格。主要质量问题是微生物超标、超量超范围使用添加剂、过氧化值超标。抽查发现，6个样品菌落总数超标、7个样品霉菌计数超标。个别企业在面粉制品中超范围、超量使用膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，造成食品中铝含量超标，有3种产品检出铝残留量超标。

    另外，强制性国家标准《食品添加剂使用卫生标准》GB 2760表明，苯甲酸不属于月饼类产品允许使用的食品添加剂范围，此次抽查中3种产品检出苯甲酸。还有4种产品过氧化值超标，说明产品中油脂已经不新鲜。

    据悉，陕西省质量技术监督局已责成有关市质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理。

2010年月饼产品质量监督专项抽查产品及企业(未取得生产许可证)名单（不合格

抽查企业名称	产品名称	商标	规格型号	生产日期	抽查结果	不合格项
旬阳县城关镇食品加工厂	月饼	——	散装	2010.8.19	不合格	苯甲酸
宜川县兴隆食品厂	月饼	——	散	2010.8.20	不合格	过氧化值
黄龙县贵东食品厂	月饼	——	散	2010.8.20	不合格	过氧化值
宜川县龙康食品厂	月饼	——	散	2010.8.20	不合格	过氧化值
延安市佳惠副食店	月饼	——	散	2010.8.18	不合格	菌落总数
神木县方圆食品厂	硬壳月饼	——	散装	2010.8.22	不合格	菌落总数
三原鲁桥南潘兴运食品厂	软心酥	——	4.5kg/箱	2010.8.25	不合格	菌落总数、霉菌计数
泾阳县北关食品厂	苏式月饼	——	60g/块	2010.8.25	不合格	菌落总数、霉菌计数
南郑县浙南食品厂	广式月饼	——	400g/盒	2010.8.25	不合格	铝
三原高渠乡景富食品厂	水晶月饼	——	散装	2010.8.23	不合格	霉菌计数
延安市宝塔区西沟顺意来果馅月饼店	月饼	——	散	2010.8.18	不合格	霉菌计数

抽查企业名称	产品名称	商标	规格型号	生产日期	抽查结果	不合格项
勉县沁香圆食品厂	京式月饼	——	——	2010.8.22	不合格	苯甲酸
旬阳县副食厂	双麻月饼	旬汉	散装	2010.8.20	不合格	苯甲酸
宝塔区福旺食品厂	月饼	延福	500g/包	2010.8.19	不合格	过氧化值
咸阳一香食品厂	软香酥	——	60g/块	2010.8.24	不合格	菌落总数、霉菌计数
勉县汉水缘食品厂	苏式月饼	——	16kg/箱	2010.8.17	不合格	菌落总数、霉菌计数
汉中市华盛食品有限公司	苏式月饼	——	——	2010.8.18	不合格	铝
汉中市香瑞食品厂	苏式月饼	——	400g/盒	2010.8.18	不合格	铝
汉滨区青松食品厂	水晶饼	——	49g/个	2010.8.16	不合格	霉菌计数