今年上半年，莱芜
狠抓企业源头建设，夯实出口企业发展根基。出口食品企业的发展根基在于两个源头的建设，即企业源头和产品源头的建设。为此，莱芜检验检疫局未雨绸缪，从提高卫生登记注册门槛入手，主要做了以下两方面的工作：严格审核企业设计图纸，鼓励企业投建高标准设施，优化食品生产加工环境，同时强化对企业管理人员的法律法规等培训，帮助企业建立完善质量安全管理体系、可追溯和召回体系，并引导督促企业走出莱芜，吸取其他优秀企业的先进管理经验，将质量理念深植于每位管理人员的心中；加大出口食品源头监管力度，在主动将生姜、大蒜纳入备案基地管理基础上，针对本地区产品特点，将原料盐渍池也纳入源头管理范畴，加大了对原料盐渍池的监管力度，在生产季节开始前，就对企业盐渍原料逐池抽样检测农药残留和重金属项目，确保了出口食品用原料安全。
狠抓检验检疫监管，确保产品质量稳步提升。产品质量是企业的**生命线。莱芜检验检疫局在强化种植基地备案管理的基础上，不断加大对原辅料、半成品、成品的检验检测力度，确保了产品质量安全：抓原辅料监管，在对出口食品用原辅料备案管理的同时，要求企业制定原辅料入厂验收标准，对所有入厂的原辅料逐批验收、翔实记录并逐批核销，确保原辅料使用安全；抓全过程监管，通过对生产全过程的监管和对半成品的抽样检测，及时发现并纠正生产过程中的不当行为，确保企业质量管理体系有效运转；抓检验检测放行，针对出口食品产品工艺特点和国外关注项目，重点加强食品添加剂和微生物的检验检测，确保及时发现潜在的质量安全危害。
狠抓工作效能建设，促进出口企业快速发展。为进一步提高检验检疫工作效能，使出口产品迅速进入国际市场，加快企业资金周转，增强企业的国际竞争力，莱芜检验检疫局积*创新检验检疫模式，在周密科学风险分析的基础上，采取分类管理、抽批检验、动态监控、原料核销、发货照片存档备查等方式，加快了出口食品的验放速度。同时，该局向社会郑重承诺“5＋2”工作制并严格执行，解除了企业的后顾之忧，加快了企业的发展步伐。
