深圳下大力提高豆制品质量水平

    本报讯   （常冰欣  记者傅江平日前，记者从深圳市质监局“食品安全，我们共同创造”党日活动中获悉，该市通过标准引导、关停并转和合作联营等措施，促进豆制品行业做大做强和产品质量大幅提高，今年上半年抽查合格率达到９５％，同比增长２０％。

    据介绍，深圳市原有的65家豆制品生产企业和156个加工小作坊已整合成21家豆制品生产企业，形成了以旭洋、益民和福荫为主导的三大豆制品生产基地。为了建立豆制品监管长效机制，去年4月1日，该局牵头制定的《深圳市豆制品监督管理若干规定》正式发布实施，同时，制定实施了《非发酵性豆制品生产技术规范》等10项技术规范，基本建立了非发酵性豆制品标准体系。另外，该局正在联合有关主管部门研究制定豆制品生产企业“三化”（规模化、预包装化和冷链化改造补贴方案，采取多项措施，推进１９家非发酵性豆制品生产企业改造达到“三化”要求，全面提高豆制品安全水平。