食物安全中心从食物制造厂、流动雪糕车、便利店、超级市场及食肆等不同地点抽取550个软雪糕、新地、杯装雪糕、雪糕球及雪条等样本。结果发现，全部不含致病菌，即沙门氏菌及金黄葡萄球菌，另9个样本的大肠菌群含量及总含菌量超出法定标准。
超标的样本包括：两个软雪糕及一个新地样本检出每克含160个至200个大肠菌群；三个雪糕球样本总含菌量为每克6.6万个至9.5万个；以及另三个雪糕球样本检出每克含420个至750个大肠菌群和总含菌量为每克20万个至63万个。
根据法例，所有供出售的雪糕及冰冻甜点，每克不可含有超过5万个细菌或100个大肠菌群。违例者一经定罪，*高可被判罚款一万元及监禁三个月。
另外，中心从市面抽查200个蛋类(包括炒蛋、茶叶蛋及卤水蛋)及蛋类制品样本作化验，全部结果满意，未有含苏丹红成份。
