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散装粽*受青睐
端午将至,记者巡城发现,华润超市清远分店、益华百货、新一佳等超市纷纷做起了“粽子文章”,在华润超市清远分店内,粽子被超市工作人员专门划分出来,摆在*显眼处销售。
据华润超市清远分店食品区经理张志军介绍,早在4月20日起,粽子就在华润上展台了,而受环境形势影响,今年粽子的价格不升反降,较同期下降了20%左右,从几元到一百元不等。而今年的粽子新增了水果口味如金桔馅、芒果馅等,还有地方特色粽如潮汕双拼粽。“新增口味毕竟比较新鲜,顾客都是抱着尝鲜的心态买,因此目前的销量一般”。
清远人好食咸辣口味的习惯也使咸粽的销售一路看好。“叉烧、五香咸肉、咸蛋、板栗猪肉等口味的粽子是顾客至上的选择,”张志军说,蜜枣、豆沙、水果等口味的粽子则受年轻女孩和小朋友的喜爱。
由于距离端午节还有半个月的时间,市民多倾向于选择价格“抵”的散装粽子。记者发现,散装粽子单个价格在一元到五元之间,比袋装粽子实惠一点。“每天都有一些顾客买散装的粽子当早餐或是零嘴。”张志军说。
礼盒装“屈尊”降价
今年因制作粽子的原材料价格下降,粽子价格不仅不涨,还比去年便宜了,有些品牌甚至还给粽子“增肥”。
“这与市场竞争不无关系。现在正逢金融危机,粽子作为传统食品,市场的硬性需求是存在的,商家的竞争越来越激烈,谁都不敢轻言涨价。”一商家说,不仅不能涨价,还要在保持价格不变的情况下加大粽子的份量,吸引消费者。该商家说,今年不少粽子都是加量不加价,比如原来250克的粽子,在价格不变的情况下,还增加了50克份量。
自从假期制改革后,端午节也放假,利用端午节走访亲友也成为有些人的过节方式。串门少不了送礼,礼盒装粽子便成为市民送礼**。记者在超市里发现,今年礼盒装粽子更是占据了超市粽子销售区的重要位置。这些礼盒装粽子价格从几十元至几百元不等,某品牌礼盒粽一盒售价108元,五芳斋礼盒装粽子一盒75元,水果味礼盒粽售价38元至68元等。
对于这些礼盒装粽子,华润超市的张志军表示,今年的礼盒装粽子非但没有涨价,反而是将特价、平价进行到底。“价格在30几元到100元之间,是比较符合消费者心理价位的”。而一些受访的市民也表示,今年的礼盒装粽子不再盛气凌人,价格适中,包装也不花哨,“平易近人多了”。（蔡莉莉
