无需清洗切割，直接倒锅里炒熟就可以上桌食用。对于
消费主体单一
记者今天走访发现，那些习惯到超市选购
在海口某超市里，一早来买菜的市民挺多，但净菜柜台前却冷冷清清。工作人员告诉记者，现在净菜的消费群基本上是单身族和白领阶层，大部分市民似乎对净菜的热情度不高。
海口一家大型超市生鲜部负责人对记者说，加工素菜功夫大，又没什么利润。“我们不把主要精力放在净菜方面，推出净菜只是为满足部分消费群体的需要。”这位人士还说，目前净菜销售情况一般，**只卖十几二十盘。
价格偏贵品种少
净菜难以赢得更多市民的认可，原因在于品种单一，价格偏贵。
在海口两家销售净菜较多的超市，记者发现净菜不外乎10个品种，且两家的品种大同小异，多数是乌鸡煲、排骨煲、兔肉煲、苦瓜肉丸等，这对那些饮食比较讲究的市民来说，远不能满足需要。
因为工作忙，苏小姐常到超市买净菜，买的次数多了，就发现想买的净菜越来越少。她认为，现在超市的净菜在搭配上显得比较单一，而且有些搭配不符合她的胃口。
除了品种较单一，净菜的价格普遍偏高也是一个事实。
昨天，肖先生在某超市花16元买了一盘乌鸡煲，看着面上一半是乌鸡一半是排骨，而且还包得鼓鼓的，肖先生感觉挺划算的。但买回家才发现，乌鸡只有一小部分，排骨就两三块，下面全是红萝卜和一大块一大块的椰子。
肖先生说，如果自己到农贸市场买相应的原料，价格不过在10元左右。
卫生监管有盲区
买净菜除了图省时省力，就盼个干净卫生。但一些消费者疑惑，不知道净菜是否洗干净了。
记者了解到，对于超市自制食品的监管，可以依照《超市食品安全操作规范》、《散装食品卫生管理规范》两个标准，这两个标准都对食品生产日期和保质期限的标注进行了规定。
但是，这两个标准都是推荐性标准，超市净菜是否新鲜卫生，考验的是超市是否自律。监管部门很难认定蔬菜的新鲜度，一般都是由各个超市卖场自行认定。此外，有些超市经营的蔬菜在保质期、储存温度等方面还没有形成一套严格的标准。超市净菜的监管存在明显的盲区。
