正在北京举行的全国
农产品进超市,尽管是农业企业和连锁业者之间的问题,但含有深意。年初,中央新颁布的又一个“一号文件”把发展现代农业确定为
“现代农业的发展要以市场为导向,以现代流通体系作为市场有效运作的载体。”甘士明的解读将有关农产品进超市的问题,提上一个高度。而农产品加工业每年直接和间接帮助两千万农业人口就业的作用,也足以让人们对此难以小视。
尽管农业部总经济师张玉香认为中国现代农产品市场体系正在形成,但她也承认,目前农产品市场流通需要解决的问题还很多,包括产品安全化、标准化、快捷化、品牌化等。
农产品安全越来越受到业界重视。河南众品食业股份有限公司副总裁陈锐就在会上疾呼“食品行业是道德行业”,安全是**要义。
安全是首要问题。应对安全问题,农产品的产地标识和商标意识正越来越强。国家工商行政管理总局商标局局长安青虎在论坛上说,企业的商标意识尽管有待加强,但已然有了很大进步。
但这并不意味着农产品进超市一路坦途。“相比国际大的加工企业,我们的农产品加工企业还小、散、弱,产品的核心竞争力不强。”甘士明表示,核心竞争力的缺失导致中国农产品加工企业没有制定标准的话语权,“缺乏标准制定权,我们的农产品在走向国际大型连锁超市时,处于被动地位”。
处于被动地位的原因还不止这些。从量上说,目前中国超市中生鲜农产品所占比重只有三成,而发达国家是六到八成;中国农产品的深加工不够,初级产品比大多数;用于农产品加工的核心设备和高端运输设备仍需进口……
还有的就是“信息平衡”。一个资料显示,在中国市场上,生产商和商家信息共享合作*好的是宝洁公司和沃尔玛。除此之外,信息不对称的情况比比皆是。厂家和商家尚且如此,消费者要得知农产品的详细信息,难度可想而知。而这无疑给农产品在终端市场销售,带来困难。
众多问题之外,认为进超市不是农产品**出路的声音同样存在。中国农产品市场协会秘书长闵耀良就认为,从现实来讲,农贸市场、批发市场作为主要的农产品销售渠道,仍存在活力,而这些场所广布在社区中,也有助于形成和谐的社区生活环境。毕竟农产品的问题,在哪里卖不是*主要的,在当下的中国市场上,解决质量、品种、技术含量、核心竞争力等问题,要做的事情还很多。