编者按：今天本该是“
众口难调 能否实施成谜
“禁鲜令”第三次推迟实施的通知签署日期为2006年10月27日，然而却于昨日中午才在国标委的网站上公布。该通知延迟给出的理由跟前两次延期的理由如出一辙，同时希望各相关企业积*配合，以便“禁鲜令”届时的实施。
对此，广东省奶业协会副会长王丁棉认为，统一标准以同一理由进行三次延期执行，而且其给出的理由都是不成立的，这在政府运作过程当中史无前例。业内人士：“禁鲜令”能否实施仍是谜
“事情很明显，禁鲜派和非禁鲜派仍然没有就此达成一致。”广东奶业协会副会长王丁棉表示：国家有关部门早该给“禁鲜令”一个明确的说法，但直到今天，禁鲜令的实行一拖再拖，很明显多方仍在协调当中。利益难一致 反禁派誓要推翻禁鲜令
“禁鲜令”踩了谁的尾巴
原定于去年10月1日实施的“禁鲜令”一出台就遭到全国各省市地方奶协、中国奶协、广大奶农乃至中国农业部的强烈反对，国标委只好以同一个理由无奈地作出了执行日期延期，堂堂一部***
用各种国际惯例和数据说事儿太累，咱也不懂。咱只知道一个放之四海而皆准的道理——“无利不起早”，在企业和行会异乎寻常的暴躁反应背后，是这个“鲜”的名堂太多。消毒的、添加的、用廉价进口奶粉勾兑的，都曾经打着鲜字招牌让我们大掏腰包。
其实，此前“禁鲜令”出现的一大原因是市场上出现了“复原乳”，由于1吨奶粉可以还原成8吨甚至10吨“牛奶”，其成本要大大低于使用原料奶，一方面欺骗了消费者，另一方面损害了奶农的利益。“禁鲜令”的出现正是要将以原料奶和奶粉为原料的乳制品区分开。
但事与愿违，“禁鲜令”不但没有达到其预期目的，却引发了两大阵营的利益纠纷。以光明、三元、新希望等为代表的“城市型”乳企一般奶源不充足，并且缺乏奶牛饲养的发展空间，但因靠近城市消费市场，因此以生产巴氏消毒奶、保鲜奶为主，在营销策划上，主打“鲜奶牌”，“以鲜取胜”，也可以说，“鲜牛奶”牌子是这些企业的*后一张**。而以伊利、蒙牛等为代表的“奶源型”企业则拥有得天独厚的优质低价奶源，以生产超高温灭菌奶为主，因为保质期可在45天左右，被称为“常温奶”，在营销上，倡导天然、绿色、无污染，并且“以价取胜”。
企业、专家、消费者：我们有话要说
消费者："禁鲜令"只禁鲜奶吗？
就在多家牛奶生产企业在“生奶”和“鲜奶”的概念问题上纠缠不休时，消费者也开始把注意力投向了其他以“鲜”为卖点的食品，比如鲜橙汁、鲜奶蛋糕、鲜肉馄饨等等，这些食品包装上的“鲜”字名副其实吗？新标准的实施是否也会让它们改名？
专家：“禁鲜令”引起概念混淆
中国奶业协会原副理事长王怀宝认为，“禁鲜令”得到执行就意味着，由生鲜奶加工而成的巴氏奶与复原乳都不是“鲜奶”，从而在名称上混淆了两者在质量和口味上的区别。从促进养殖业发展的角度来讲，将由生鲜奶加工而成的巴氏奶与由奶粉加工成的复原奶混为一谈，等于打击了牧场和奶农的生产积*性。
标不标"鲜"意义不大
“‘禁鲜令’执行起来没有任何实质意义。”东方艾格首席农业分析师陈渝说。而取消“禁鲜令”、允许标“鲜”，同样意义不大，一方面乳业的两大阵营已经模糊，属于城市型乳业的光明、三元同样有常温奶；另一方面，在允许标“鲜”的时期巴氏奶并未做大市场，反而是常温奶“东风压倒西风”。即使今后取消本已形同虚设的“禁鲜令”，巴氏奶未必能夺回市场。
企业：尽快给“禁鲜令”一个了断
“一项国家政策，如果有错就改，如此一延再延终究不是解决之道。”广美香满楼畜牧有限公司副总经理周冬青向记者表示。他说：“再次延期两个月，企业肯定还是用已改换了的“纯牛奶”包装，而不会冒险重新用鲜牛奶的包装。在国家没有给出‘禁鲜令’是否会正式实施之前，企业都没办法确定产品的宣传方向是往“鲜牛奶”还是“纯牛奶”方向发展。”
广州风行牛奶有限公司营销部胡强部长也向记者表示，希望国家尽快给“禁鲜令”一个了断。一个标准的执行反反复复，除了让企业无所适从外，更让消费者感到莫名其妙。
【背景资料】
什么是禁鲜令
2004年5月9日，国家质检总局和国家标准化管理委员会**发布了两个食品标签标准《
