今年食品专项整治要以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，抓好粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、饮料、酒、儿童食品等重点品种的整治。使食品生产经营秩序进一步好转，人民群众消费安全感进一步增强。一是加大对农产品生产环节的整治，狠抓污染源头治理；健全农产品质量安全例行监测制度，建立农产品质量安全追溯制度。二是加大对食品生产环节的整治：突出抓好重点品种、重点区域、重点企业整治；完善规章制度，强化日常监管；开展食品卫生许可证和保健食品专项整治。三是加大对食品流通环节的整治：开展包装食品、重要农产品及加工品质量安全专项执法检查；开展重点市场和重点区域食品安全专项执法检查；健全食品流通服务体系，加强企业自检体系建设。四是加大对食品消费环节的整治力度：进一步扩大学校食堂和餐饮业量化分级管理制度实施范围，并向社会公示进展情况；要突出对儿童食品和农村食品市场的整治。五是加快食品安全长效机制建设步伐，完善
药品专项整治方面，要针对薄弱环节、薄弱地区、薄弱领域和人民群众反映突出的问题，继续开展药品、医疗器械市场专项整治，全面巩固和深化农村药品“两网”建设，加强药品生产经营企业和特殊药品监管，促进药品市场秩序进一步规范、有序，进一步提高人民群众用药安全。一是要开展药品、医疗器械专项整治：继续保持高压态势，严厉查处制售假劣药品、医疗器械的大案要案；打击非法回收药品、非法邮购药品、非法添加药品的违法行为；整顿和规范中药材专业市场；开展医疗器械说明书和包装标识的专项检查；开展对各类药品、医疗器械展示活动的专项整治。二是加强农村药品“两网”建设，争取今年年底实现“两网”覆盖全国80％以上的行政村。三是加强药品生产经营企业监管，大力推行药品GMP、GSP，建立监督检查的运行机制和管理制度；加强对特殊药品的监管。
为落实食品药品专项整治工作，国务院要求，各省、自治区、直辖市2005年食品药品专项整治工作安排要在4月底之前报送国家食品药品监管局。国家食品药品监管局对各地实施情况进行检查并将结果报国务院。
