月饼是久负盛名的中国传统小吃之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
月饼相关标准
GB 19855 月饼
GB 7099 糕点、面包卫生标准
NY/T 2108-2011 绿色食品 熟粉及熟米制糕点
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药残留限量
GB 23350 限值商品过度包装要求 食品和化妆品
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则