沉香为我国传统名贵中药材。国产沉香为瑞香科植物白木香A sinensis(Lour.) Gilg 含有树脂的木材，主产于广东、海南、广西等省，是我国生产沉香药材的惟一资源植物；进口沉香为瑞香科植物沉香A agallocha Roxb. 含有树脂的木材，主产于越南、马来西亚、菲律宾、新加坡等东南亚国家。沉香具有调和理气、护肾养肝、舒缓压力、安眠抗郁、收敛生肌、平脂祛痘、调理身心和促进身体新陈代谢等作用。
沉香除了具有药用价值，还是昂贵的收藏品。在过程中，鉴定及评价沉香的品质主要依靠闻香气、看颜色及纹路等感官指标来评价，缺乏科学依据和量化数据。有者通过在劣质沉香或在木材中添加香精、色素等方法生产假沉香，严重损害消费者利益。
2 沉香成分及其检测
沉香主要化学成分为黄酮类、木脂素类、色酮类、脂肪酸、倍半萜类、芳香族类等物质，主要采用气相色谱、液相色谱、气相色谱/质谱联用等方法检测。《中国药典》用高效液相色谱法测定沉香四醇含量来检验沉香的质量。现有的检测方法所需样品量较大、取样时会损坏收藏品，且无法鉴别沉香的真伪。
3 沉香检测新方法
我中心采用固相微萃取（SPME）气相色谱/质谱联用法（GC-MS）法，通过确定天然沉香的SPME/GC-MS指纹谱图及特征成分，建立了鉴别沉香真伪的新方法。本方法具有样品用量少（约0.1g）、对产品破坏小、特征性强、准确可靠的特点，已成功用于沉香药材及其收藏品的真伪鉴别。
