早餐粥对于一些上班族来说几乎是标配了，营养又健康。然而面对保质期180天的早餐粥你还认为它健康么？但经过检测，这种长时间保质期的粥竟然质检合格了！
一、杯装早餐粥保质期180天质检合格
根据腾讯网报道，某市民被长寿粥”所困扰：塑料杯里的早餐粥保质期竟然长达180天，而且配料表里声称没有添加防腐剂，谁信？
记者通过网络检索发现，其实，这样的疑问从2011年开始便不断涌现。但均未得到科学解释。
那么，这些“长寿粥”到底有没有添加防腐剂？会不会存在食品安全隐患？11月29日，记者从超市、早餐店、包点铺等地共购买了3家公司生产的4种早餐粥共计20杯，保质期为3～6个月不等，然后委托成都市食品药品检验研究院进行检测。
昨日，成都市食品药品检验研究院提供的检验报告显示，所有送检早餐粥中均未检出防腐剂、甜味剂。四川农业大学食品学院副院长李诚表示，采用高温灭菌的技术可以起到防腐作用。
二、如何保障食品安全
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
（一）消费者在购买食品时要注意下列事项，更好的保障自己在购买使用食品时的合法权益。
1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
4、看产品标签，注意区分认证标志。
5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
7、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
8、购买肉制品、腌腊制品*好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。
9、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.
10、不购买和食用三无产品。
（二）食品安全监督管理部门对食品不得实施**。
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品
食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品
食品行业协会等组织、消费者需要委托食品