海南省显著提高食品安全技术保障能力

近期海南省食品检验检测中心建立了冷冻类食品等30余项问题食品的感官鉴别及快检方法，编辑成册个一线检测人员使用，大大提高了工作效率。

针对市场快检仪器种类繁多、质量参差不齐等情况，海南省组织开展了常用快检仪器比对研究工作，为快检车、基层检测室等全省300个市场农药残留免费检测点筛选出灵敏度和准确性高、操作简单的快检仪器。对瘦肉精、注水肉等30余种常用食品快检试剂比对研究，遴选出灵敏度高、假阴性率低的产品供各级监管部门使用，提高了办案效率，及时锁定了有毒有害食品和犯罪分子。

并且该检测中邀请国际**的检验检测机构专家对检测人员进行培训、到农业部食品检验机构组织学习农产品检验技术，主动参加完成括英国弗帕斯<中国>检测技术研究所等权威机构组织开展的能力验证和盲样比对，参加比对的42个项目覆盖了食品安全检测中的食品添加剂、农药残留等六大领域，获得****的满意率，并被农业部等四部委确认为食品复验机构。今年5月，海南省快检发现从广东进入海口水果批发市场的9000多斤潮柑农药残留超标，检验人员用一个通宵筛查了80余种农药，检出氧乐果等3个国家限用高毒农药，阻止了“毒潮柑”流入海南市场。