随着经济的发展，我国农业综合生产能力得到大幅提升，居民生活水平不断提高，广大消费者也越来越关注农产品质量安全问题。目前，农产品质量仍然存在农业种植、养殖业的源头严重污染的现象，影响着我国农业经济的健康发展和人们的身体健康。例如，过多的化肥和农药残留于蔬菜、水果和粮食中;很多农产品在进入和流出市场的销售过程中，没有抽检过农药残留，也没有任何相关的检测数据。正是因为这一系列问题的存在，引发了农产品质量安全的信任危机，可见，提高农产品质量已成为整个社会的迫切需求。
那么，影响我国农产品质量安全的主要原因是什么呢?
1、产地环境污染。是指农产品产地环境中的污染物对农产品质量安全生产的危害。工业“三废”和城市生活垃圾不合理地排入江、河、湖、海、污染了农田、水源和大气。由于农产品产地环境污染没有得到有效的控制，致使农业生态环境恶化，重金属及有害物质在水、土、气中超标，进而在食物中残留、聚积，影响农产品质量，*终影响人体健康。
2、物理性污染。是指由物理性因素对农产品质量安全产生的危害。形成的主要原因是在农产品收获或加工过程中操作不规范，不慎在农产品中混入有害物质，导致农产品受到污染。
3、生物性污染。是指自然界中各类生物因子对农产品质量安全产生的危害。如致病性细菌、病毒、毒素污染以及收获、屠宰、捕捞后的加工、贮藏、销售过程中的病原生物污染。
4、化学性污染。是指生产、加工过程中农业投入品使用不合理，对农产品质量安全产生的危害。食品加工中滥加化学添加剂，为了争取瓜果、蔬菜早上市，不恰当地使用激素，滥施化学药剂，不但造成农产品口感不好，还可能夹杂有毒有害成份。
5、农产品质量安全体系不完善。与发达国家相比，我国在环境保护法规、技术标准、质量认证以及对绿色包装、标志、标签使用和管理方面还存在一定差距，生产者缺乏标准意识，“无标准生产”、“无标准上市”现象普遍，农产品质量安全检验检测体系不适应“从土地到餐桌”全程质量控制的要求。
针对上述问题，凡特网建议：一是加强宣传，提高全社会的农产品质量安全意识;二是加大力度，加强对农业投入品源头管理;三是强化监测，完善农产品质量安全监管体系;四是积*认证，推进农产品标准化生产建设;五是点面结合，加大农产品质量安全治理力度。
*后，凡特网就农产品销售市场监管要求、生产过程中带来的危害等问题进行一一解读。
1、为什么销售的农产品必须符合农产品质量安全标准?哪些农产品不得销售?
销售的农产品必须符合农产品质量安全标准。因为农产品质量安全问题，是关系到社会稳定与民族长远发展的一件大事，含有毒有害物质的农产品，不但影响消费者对农产品的消费信心，而且许多农药、重金属、激素残留超标的农产品对人体的潜在损害也不可忽视。此外，有毒有害物质超标的农产品，直接带来农产品“卖摊”现象，影响了农民增收和农业增效。
不得销售的农产品：
(1)含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的;
(2)农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的;
(3)含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的;
(4)使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的;
(5)其他不符合农产品质量安全标准的;
2、国家对农业投入品生产者和销售者的法律责任是如何规定的?
农业投入品生产者的责任：农业投入品生产者是农业投入品安全使用的直接责任人。
农业投入品销售者的责任：禁止以次充好、以假充真、以不合格产品冒充合格产品，以及生产和销售国家明令淘汰的农业投入品现象的发生。
3、什么是农产品市场准入?超市、农贸市场、农产品批发市场对进场销售的农产品有何监管要求?
农产品市场准入就是要通过政府的强制性手段，只准许符合国家安全卫生标准的农产品入市交易和销售。全面建立农产品市场准入制度，就要在农产品产加销的各个环节特别是产销环节，建立起一套规范完善的管理制度，使农产品市场准入有章可循、有法可依，从而在制度上保障合格农产品能够顺畅入市，同时又能将不合格农产品拒之“市”外。
超市、农贸市场、农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测;发现不合格农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向农业行政主管部门报告，采取无害化处理。
4、农业生产过程中不合理使用化肥、农药、兽药会带来哪些危害?
盲目地过量使用化肥以及施用不合理，会带来化肥养分污染环境的问题。过量和不合理使用农药，造成农产品质量安全危害，同时大量有毒有害物质残留于土壤、水体和空气中，造成严重的产地环境污染。滥用抗菌药物和药物添加剂，不遵守休药期的规定等造成兽药残留超标，不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性增强，也可直接或间接污染环境。
5、为什么规定农产品中含有的重金属必须符合质量安全标准?为什么规定农产品中含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素必须符合农产品质量安全标准?
食品中重金属含量都有严格的限定，超量就会产生危害。如食用含量过高镉食品而造成的中毒大多是急性的，主要症状是恶心、呕吐、腹泻、腹痛;食用铅过量的食品会影响人体的神经系统、肾脏和血液系统，还会引起肾功能损害，影响儿童的智力发育等。
致病性寄生虫、微生物和生物毒素对人体健康都有损害，生物毒素能够引起人和动物的急性中毒、致癌、致畸或致突变。以人和动物为寄生的寄生虫可诱发人畜共患病。