食用油结构调整小品种油迎来契机

     近日，上海良友集团旗下的良友海狮油脂实业有限公司联合上海市粮油学会举办了百名社区干部寻访海狮油厂主题活动。上海商报的记者从活动获悉，零售渠道的大豆油占食用油总零售的比例逐年下降，目前仅占30%左右。　　　
    随着民众生活水平的不断提高，从原来的追求吃饱，到现在追求吃好，更多人越来越讲究养生，对于食品的安全与质量也要求的越来越高。虽然转 基因大豆的话题在国内一直争吵不休，虽然没有数据证实转基因对人体有害，但是也没有数据显示对人体没有害，所以人们都不想做白老鼠去实验转基因。大豆油在 我国市场上的份额*多，但是随着转基因事件，使用量在不断缩小此外，由于调和油的搭配一直没有明确的数据出示，消费群体也在急速减少。由此，一些小品种油 类开始吸引人们的目光，玉米油、橄榄油等等。据了解到，也有不少开始使用棉籽油。　　　
    早期，由于棉籽油含有棉酚，而当时由于加工工艺不够精湛，造成棉籽油中棉酚过量，对人体有害，而现在，无论是从加工工艺还是棉油中有毒物 质的控制等等，都已经达到标准要求，而且，据使用者表示，相对于进口的大豆油，棉籽油让我更放心。棉籽油是很早之前被抛弃的一种油，现在随着工艺提升，又 开始逐渐走入人们的生活，而且被越来越的老年人亲睐。　　　
    除了棉籽油，兴起于南方的茶油也开始进入人们的生活。此次人大会议金浩茶油老总便提出发展多品种油。茶油在南方或一些高端城市较受亲睐，河北市场使用较少，但是近来，不少茶油经营者开始调查河北市场，这表明，茶油的经营范围在进一步拓展。　　　
    由于人民生活习惯的改变，人们更加喜欢使用小品种油类，从海狮油脂一年来的销售数据看，大豆油的零售占比下降了近20个百分点，目前只占 食用油零售量的30%左右。据业内行家分析，在零售渠道内，真正由消费者购买的大豆油比例实际仅占20%左右。这需要越来越多的企业，根据客户的需求，来 不断调整自己的产品去迎合这种需求。这也为小品种油类带来了发展契机。一家之言，仅供参考。