要说青岛有什么？几年前大家会调侃是青岛大虾的话，今天我们要说的应该是咖啡馆。——没错了，别以为青岛也就只有啤酒，事实上，青岛的咖啡市场也是非常具有规模的。
据不完全统计，青岛咖啡店有152 0173 3840家左右，青岛咖啡的第三波浪潮已经开始，人们开始更注重于还原咖啡本身的味道，产地、风味、口感等。也更注重于与客人的互动，成为人们生活中不可或缺的饮品。对于做咖啡的朋友来说，来HOTELEX青岛展**是一次学习的*好机会！逛展一次，就能一次打卡30+家当红精品咖啡馆哦！
第三届国际咖啡潮饮美食文化节全国巡演
北京 2019年7月1-3日
成都 2019年8月28-30日
青岛 2019年9月25-27日
上海 2019年11月12-14日
广州 2019年12月12-14日
作为Hotelex第三届国际咖啡潮饮美食文化节全国巡演第三站，2019青岛精酿咖啡文化节即将于2019年9月25日-27日重磅登陆青岛国际会展中心3号馆。↓↓↓↓↓↓
这里有世界咖啡冲煮大赛史上首位亚洲人**主理的PHILOCOFFEA、将第三波咖啡文化带回日本名古屋的Trunk Coffee、执着于分享产地风味的Red Meow Coffee、魔都出品范围*广的咖啡馆之一的有容乃大、活跃于中国咖啡领域前沿的CHEMBOX Coffee、探索咖啡应用更多可能的BEAN BOOK……100+款咖啡、饮品、精酿，免费吃到爽！
为什么说青岛已成为一座国际化的大都市呢？来看看我们青岛咖啡节的店铺阵容吧！
PHILO COFFEA（日 本）
由一颗咖啡树诞生的咖啡产业，为了追求可能性与理想的未来，以及这个产业还不足的地方，我们能够做的就是深刻的思考，将树根延伸一步一步脚踏实地的前进。咖啡对于这个世界是不可缺少的一部分，然而还是很多人没法品尝到咖啡的美味。
我们想通过咖啡来增进人与人之间的关系使人们的生活更丰富多彩。将咖啡以任何可能的形式传递到任何可能传递的人和场所是我们的理想。
PHILOCOFFEA(フィロコフィア)的使命不仅仅是咖啡烘培店（咖啡运营，咖啡豆贩卖）。更是通过咖啡来创造出新的文化新的时代以及新的技术才是我们真正的使命。要创造出新的东西，并不是要抛弃过去而是正视他。重新来审视给人们带来活力的咖啡的原有的姿态，并创造出新的咖啡形态。
Homeground Coffee Roasters（新加坡）
Homeground coffee roasters是一家来自新加坡的精品咖啡馆及烘焙店。创立于2017年。起初Homeground是一家只做网络平台销售的电商，只有在咖啡节或快闪店的形式才在线下出现，*开始连烘焙师都是向朋友借的。
到了2018年，他们终于有了自己的烘焙师以及实体店铺，这对任何一个品牌来说都意义重大。Homeground 如他的名字所表示的，他们更加注重"home"，家庭咖啡冲煮文化，所以他们的产品都是为家庭冲煮者而设计的。与消费者之间的沟通交流也是乐趣所在。
Homeground的目标是降低咖啡领域的进入门槛，希望促进新加坡家庭冲煮社群的建立。近期，Homeground获得了新加坡咖啡手冲赛**以及世界咖啡手冲赛(WBrC)第十二名的成绩。
TRUNK COFFEE（日 本）
TRUNK COFFEE位于爱知县名古屋市，创立4年余以来已成长为日本中部地区*受欢迎的精品咖啡店之一。现在TRUNK在名古屋已有3家店铺。丹麦-作为这个世界上*喜爱咖啡的国度之一拥有着其根深蒂固的咖啡文化，在这里修行的铃木萌生了要在日本*保守的城市之一，也是他的故乡--名古屋开创出独自的斯堪的纳维亚风格咖啡文化的想法。
明确了自己的职业规划后，铃木在丹麦虔心学习和研究咖啡和烘培技术，终于在2010年成为了丹麦历史**位日本人咖啡师。之后，铃木转战挪威，作为首席咖啡师将挪威**品牌Fuglen带入日本……
两年后，为完成心愿，铃木终于将他的精品咖啡理念以及第三波咖啡文化带回到了名古屋。2014年8月TRUNK COFFEE成立了。4年多的时间，TRUNK的成绩是令人难以置信的……现在，铃木正在奔走于世界各地，去冲煮咖啡，授课，讲演，继续传播着新咖啡文化，在中国、美国、泰国、新加披、丹麦、印尼……
TRUNK的细节：店内使用咖啡全部来自自家Probat5烘培机的烘培，手冲咖啡使用ORIGAMI折纸滤杯冲煮，日本*早提供爱乐亚（AeroPress）烹煮咖啡的咖啡店之一。
Red Meow COFFEE（中国香港）
创办人 Alex Tai 身兼寻豆师及烘焙师，每年亦会走访产国，了解当地未来的种植趋势与及合适市场的咖啡豆带回给大家。
运用直火与半热风两类机种烘出多元化、高甜度、风味平衡的风格。同时是**杯COE国际评审的Alex Tai，对于处理法、风味及豆种有特别的执着。例如洪都拉斯的产国中犹爱Parainema独特及鲜为人知的风味当然如此有趣及好的东西他絶不会藏私在管理烘焙批发业务的同时亦有作生豆批发业务。
XYZ COFFEE（青 岛）
XYZ Coffee 幸运使者咖啡有限公司，成立于2017年。公司理念是将更好的咖啡，带给更多喜欢咖啡的人。
公司的四位创始人来自于咖啡专业领域的各个环节。X，徐坤,咖啡烘焙师；Y，于栋牮,咖啡师；Z，张文娇，咖啡培训师；设计师Sam。
他们在精品咖啡的烘焙、萃取和培训方面各有所长，有着丰富的工作经验以及对行业的深入了解，结合专业的内部系统，可满足各领域顾客对高品质的咖啡产品与知识的需求。
XYZ coffee咖啡工厂，是经由国家认证，持有sc工业生产许可的食品工厂，生产的每一包咖啡均符合国家相关法律法规要求，用专业的烘焙，严谨的品控、贴心的服务，为每一位顾客打造优秀的咖啡产品。
XYZ coffee咖啡学院，优秀的咖啡讲师团队，汲取丰富的行业授课经验，结合学院自身完善的教学系统，对接SCA课程框架，构成了实用的、国际标准的培训体系。在提供高品质咖啡与输出专业知识的同时，为了让精品咖啡更加贴近生活，XYZ coffee还与青岛银行总行联合开设了一家专门服务于上班人群的精品咖啡店。
三欧咖啡（青 岛）
我们希望你可以用不太高的价格就能喝到一杯好咖啡，所以在这里只需要3欧元就可以买到一杯美式咖啡，这也是三欧咖啡品牌的由来。
一杯真正好的咖啡不仅是味蕾的舞蹈，还应该是温暖的，不拒人于千里之外的。在三欧咖啡，我们设立了开放式双吧台，让咖啡制作不再是封闭的、遥不可及的。这样就可以与大家一起分享交流，让每个人都有机会体验一次咖啡制作。
而现在，我们希望喜欢咖啡的人可以在三欧咖啡喝一杯合心意的咖啡，更加希望三欧咖啡可以打开一部分还不了解咖啡的人对于咖啡世界的认知，哪怕只有小小的一部分人，也是我们奋斗的意义所在。我们和万千咖啡从业者一样殷切地盼望，有**，咖啡可以成为人们生活的刚需，像清晨的温水，睡前的牛奶。
肆月咖啡馆（青 岛）
肆月咖啡工作室成立于2015年4月12日，主要从事项目为咖啡烘焙、基础培训及活动沙龙承接。主理人张赫2013年开始转行成为咖啡烘焙师。店铺：Rising月升咖啡成立于2019年6月23日，主要从事项目为咖啡以及创意饮品售卖。
有容乃大（上 海）
有容乃大，我们有一双小手，但是我们有一颗大大的心，去喜欢和包容咖啡的一切，也希望藉由咖啡能结识更多的朋友。有容乃大，也被大家爱称为“乃大”，出品的咖啡也多来自国内外不同烘焙商的产品。我们喜欢咖啡，喜欢分享，喜欢这个世界的美好。
Lovely Thoughts，2018年4月，我们的咖啡之路开启了第二个支点，Lovely Thoughts 老铁，服务所在的创业园区以及针对周边的人群做咖啡饮用习惯的开拓，提供咖啡与多元化的饮品和简单餐食。老铁的精神是“从生活的乏味与残酷中去找寻美好的一面，去积*的面对，成就更大的自我”。
BLACK SHEEP ESPRESSO（上 海）
BLACKSHEEP ESPRESSO创立于2017年，一家独立精品咖啡馆品牌。创始人从业7年，从咖啡师到烘焙师再到生豆贸易，横跨整个产业链。咖啡馆让我们回归了*初的想法，提供好喝又便宜的咖啡，也想在当下这么速食的大环境下面传达一些美的东西。我们一直坚信咖啡馆不仅仅是好喝的咖啡载体，也是某些文化的先行者，承载了我们一些现实不可见的梦。
泰摩咖啡（上 海）
泰摩咖啡创立于2012年，原创手制咖啡器具与精品咖啡是我们不变的专注点。我们信仰艺术与美的力量，信仰匠人之心。在这个凡事求快的世界里，我们想慢慢做事，认认真真做出一个个产品。我们热衷于较真儿，热衷于和每一个不**作斗争；面对利益，我们有所取舍，有所放弃，也因此有所收获。
泰摩拥有了颇具规模的团队，成为了这个市场中有所影响的品牌微薄地带给人们些许关于生活方式的选择些许关于美的事物,些许关于咖啡的一些美好故事。
大小咖啡（北 京）
大小咖啡创建于2016年，是一个以精品咖啡为载体的消费文化品牌，不仅呈现优质的咖啡饮品，且以**的空间设计获得了广泛的传播。大小咖啡综合考量所处社区特点，并设计创建和营造充满活力并时髦的消费氛围，成为社区消费场景下具有传播力的消费产品。
CHEMBOX Coffee（天 津）
从2009年开**家门店，2011年烘**炉豆子，我们与CHEMBOX一同走过十年。这一路，CHEMBOX一直在相遇：与不同的产区，不同的树种，不同处理法的豆子相遇；与很多的大咖相遇，与各样的烘焙风格相遇，在咖啡的海洋中越发的觉得渺小。
我们依旧平凡，我们还在不断的学习，多想做一个只会烘豆子的炒货师傅。在不大的工厂，不断调整Loring S7, probat 5的参数火力，与来自世界各地的咖啡豆一起劳作。在方寸的门店，与La marzocco，mythos1、2 一起工作，那些不停在讨论烘焙曲线，那些每天要调整的萃取参数——那些你看不见的画面造就了你面前的这一杯。
我们希望，咖啡与你而言只是一杯简单的饮品，而对于我们，是信仰。
集福咖啡（深 圳）
集福咖啡创立于2018年，希望通过一杯咖啡带动产地农民与消费者的关联，专注服务体验，更好地引导消费者了解精品咖啡。主理人Stephen是2019年世界咖啡师大赛中国区选拔赛广州分赛区**，并且在2019年世界咖啡师大赛总决赛荣获第七名成绩，参赛使用了产自云南普洱的卡蒂姆，希望可以通过客观，理智的态度热爱云南，支持云南的咖啡农民！
B+ COFFEE（深 圳）
B+Cafe是bonavita、brewista全球**家线下体验店，在品牌进入中国的第十个年头，终在2019年1月13日于深圳启幕。“做一杯好喝、健康的饮品”。B+cafe落地于深圳，与世界咖啡冲煮大赛**Stefanos Domatiotis合作，致力于推广咖啡文化，分享健康生活理念，制作一杯好喝健康的饮品，为中国咖啡加油！
B+意为B家，是所有bonavita和brewista用户及咖啡爱好者的俱乐部，不仅仅有原产地直达的优秀咖啡豆和技艺精湛的咖啡师，还有各种创意饮品，元气早餐，商用午餐，下午茶，专业的分享课程，以及每周2场的派对影院。
Taster’s Coffee（南 京）
Taster’s Coffee，饕选咖啡-南京，精品咖啡熟豆批发、零售。咖啡烘焙、意式等冲煮理论和AST认证课程以及烘豆工厂的顾问咨询服务。由南京饕选团队秉持着推广咖啡教育与服务的理念，与饕客们一同玩味咖啡！
咖啡烘焙、意式等冲煮理论和AST认证课程以及烘豆工厂的顾问咨询服务。由南京饕选团队秉持着推广咖啡教育与服务的理念，与饕客们一同玩味咖啡！
茗淳木色咖啡·水吧服务中心（河 南）
茗淳木色咖啡·水吧服务中心成立于2018年，旗下原创品牌初知茶味提供全案输出，一站式加盟服务。
主理人尚超先生，公司主做技术培训输出，技术培训，菜单定制，品牌加盟，品牌孵化，菜单升级。团队拥有经验丰富的技术研发，紧跟国内外发展趋势，提供专业培训。并且拥有国内外知名品牌全系统原物料供应链。
BEAN BOOK（无 锡）
BEAN BOOK咖啡科学实验室，致力于咖啡及其副产物的综合性开发利用，开发方向包括化妆品、健康食品、化学材料等多个领域。如果咖啡只是被喝掉，它的利用率只有5.7%，其他副产物（咖啡渣、咖啡浆果等）大部分被直接丢弃，造成巨大的资源浪费和环境污BEANBOOK咖啡科学实验室的目标是：将咖啡利用率从5.7%提高到****。拥有特色产品：瑰夏咖啡润唇膏。
2019青岛精酿咖啡文化节
时间：
2019年9月25-27日
9月25日-26日：9:30-18:00
9月27日：9:30-12:00
地点：
青岛国际会展中心3号馆（青岛市崂山区苗岭路9号）
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