世界技能大赛被誉为“世界技能奥林匹克”，其竞技水平也代表了世界职业技能领域的*高水平。这是我国第5次组团出征，也是我国参加世赛以来，参赛人员规模*大、参赛项目*全的一次。
北京时间8月28日零时，第45届世界技能大赛闭幕仪式在俄罗斯喀山举行。
本次，中国技能梦之队共有63名参赛选手奔赴赛场，参加全部56个赛事项目的角逐。大赛的56个参赛项目包含运输与物流、结构与建筑技术、制造与工程技术、信息与通信技术、创意艺术与时尚、社会与个人服务等六大领域，其中张子阳和钟玲轶，他们分别作为中国队烘焙项目和糖艺西点项目选手出赛。
烘焙及西点项目，由世赛烘焙项目专家组长王森老师、世赛糖艺西点项目专家组长黎国雄老师带队，世赛委员会项目总负责人陸虹老师，烘焙项目国家队教练组组长朋福东老师、糖艺西点项目教练组组长韩磊老师，教练周斌老师、吕浩然老师、王胜老师陪同选手钟玲轶、张子阳在喀山参赛！
本次大赛中国队选手们共计摘得16金14银5铜17优胜奖，再次荣登**榜、奖牌榜、团体总分**。其中：中国队选手钟玲轶摘得银牌，获得世界技能大赛糖艺项目历史*好成绩！
糖艺项目参赛队伍来自24个国家（和地区）
**：韩国
季军：中国台北
烘焙组张子阳摘得铜牌，和**名仅仅相差2分左右。
烘焙组参赛队伍来自19个国家和地区。在高手如云激烈的竞技赛场，中国烘焙项目再次进入前三强，见证中国烘焙强国实力！
**：中国台北、瑞士并列**
2位优秀的中国烘焙行业的新星，不禁让我想到了*近2年频频在世界舞台上斩获优异成绩的中国烘焙能手们。
44届世界技能大赛烘焙项目蔡叶昭荣获了**！！年仅22岁成为中国面包史上**位青年面包**。
第48届国际青年烘焙师大赛，中国队凭借总体成绩排名**的优越成绩勇夺**桂冠！
中国选手吕浩然于德国慕尼黑当地时间9月20日夺得UIBC青年糖艺师世界锦标赛**
由中国焙烤食品糖制品工业协会选拔的由朋福东、周斌两位选手组成的中国队，首次击败欧美日等传统烘焙强国国家队获得“世界面包锦标赛”**！
感谢祖国的支持，感谢行业和社会各界的支持，感谢团队每一位伙伴的努力，是团结的中国力量让中国烘焙事业崛起，让世界看到更强的中国烘焙，见证中国力量-China Power。
10月30-11月1日
2019中国秋季焙烤展览会&家庭烘焙展览会
主办方将携手多位***赛事**、大师、商业大咖
为大家奉献行业力量，助推中国焙烤行业继续欣欣向荣
文章转载自：王森国际咖啡西点西餐学院、烘焙视界、人力资源和社会保障部
