食品商务网讯 Rind®零食品牌*新推出了一款“超级水果”果干零食（"Skin-on Superfruit" dried-fruit snack），其特别之处在于果干不仅含有新鲜果肉，而且原始果皮保留包裹在上。
产品的*大亮点与特色在于对常规废弃物果皮的保留，而对于Rind创始人Matt Weiss来说，带皮制作食品更重要的是延续了其曾祖母对个人健康、环境可持续性的美好愿景，“这是家族三代人传承下来的对健康食品的承诺，我们始终致力于*大限度地提高水果中的纤维、维生素的营养效力，并希望做得更好。”
营养加倍的秘诀在哪里？那便是果皮，果皮富含丰富营养。平均而言，水果皮含有相当于果肉的3至4倍的纤维含量，还含有*大浓度的营养物质，如维生素C。 另外，该款零食因此制作工艺对节约资源、保护环境具有重要意义。数据显示，日常废弃的可食用果皮是食物残渣的主要成分，仅在美国城市就占垃圾总量的21%以上，是每年丢弃3800多万吨食物的一部分。
Rind果干的本次推出，迎合了现今食饮圈流行的的健康大趋势，满足了消费者对零食日益增长的自然健康需求。从2012年到2016年，带有果皮即食果蔬类产品的年复合增长率提高了10%。另外，有统计数据对亚马逊（Amazon.com）“零食和糖果”类别销售进行分析，发现干果零食比该类别中所有其他品类增长都快，2017年的增长率为75%。
本款果干产品味道丰富可满足消费者多种需求，既有酸酸甜甜的“加利福尼亚猕猴桃”口味，也有2种混合风味：“热带”口味（苦味甜橙、有机菠萝、猕猴桃）和“果园”口味（柿子、苹果、桃子）。该产品除了使用在美国生长的新鲜水果以外，不额外添加糖、亚硫酸盐等添加剂。
据了解，在今年纽约夏季美食展上，公司将推出“超级水果”果干零食1.5盎司规格，届时会通过全国的办事处分发，包括B2B快餐供应巨头SnackNation. 。
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