“疫情期肥胖”成为许多人复工复学时的自嘲热话。营养学家表示，疫情防控期更要注意科学营养饮食方案，不要突击减脂。
中山二院营养科主任陈超刚介绍说，在疫情前，一位不孕患者通过两个疗程的减重，从原来的80公斤降至66公斤，胰岛素抵抗和血糖都得到较好控制，顺利怀孕。结果因疫情宅家，上周复诊增加至72公斤(孕早期)。
中山二院营养科医生王澄说，目前仍需防控疫情，即便有减重需求，不要刻意突击减脂，以免因减少营养摄入，反而降低免疫力。有减肥需求的家庭，推荐实行分餐制(即就餐者每人一份饭菜，自己享用)。分餐制既能延续疫情期间防控的需要，也能精准控制高能量食物摄入，还可以增加家人尤其是平时有挑食、偏食习惯的小朋友身体必需的微量营养素的摄入。
疫情期间，不少人为了提高免疫力大量摄入蛋白质。而不少减脂增肌的健身人士，也奉行高蛋白饮食法。陈超刚说，对于健康人群，若蛋白质摄入过多，主要是为消化系统带来压力，目前尚无大规模危害报告;但有肾病的人群，则不宜过多摄入蛋白质。而且富含动物蛋白质的食物，往往脂肪含量和能量较高，所以即便疫情期间，总体还是需要控制蛋白质摄入，同时增加运动等能量消耗措施。
“不建议通过单一的方式来达到增加免疫力或减重减脂的目的。”王澄表示，健身人士长期保持相应的运动与饮食习惯，而肥胖人士若只是做出短时间改变，摄入的蛋白质还是会转化为能量，不可生搬硬套。
