食品商务网讯 在这个快节奏生活的都市中，人们习惯于不出门而知千里，一出门而行千里的生活方式。手机和网络慢慢成为大家密不可分的亲密伙伴。
然而，福兮?祸兮?福祸相依！
当人们都在为吃喝不用出门，手指一点便能美食到家而感到满意时，便捷背后的各类隐患开始浮出水面，大大小小的食品安全问题接踵而至。今年3.15“饿了么”安全问题的曝光，给了“外卖客”们当头一棒！
今天，21food小编要给大家讲的，是网络订餐平台上的“幽灵餐厅”。
什么叫“幽灵餐厅”呢?
所谓“幽灵餐厅”，其实就是一些有名无实的餐厅。这类餐厅在现实中根本没有实体店面，或者已经关门倒闭，但是在你的各种外卖app中，它依然活跃着，甚至有些还占据着每天的销量榜前端位置。
那么，问题来了：“幽灵餐厅”中的东西从何而来？食用这样的食物会不会有问题？
在河南郑州就存在着这样一家叫做节奏布鲁斯餐厅的“幽灵餐厅”，根据调查该餐厅因为拖欠燃气费5000多元而关门转让了，但是在“饿了吗”“口碑外卖”上依然可以进行该餐厅订餐，并且销量和评价都排在前几位。这家餐厅的菜品月销售量都在100左右，并且在转让后还每天推出一款1元特价菜，虽然有着99元的比较高的配送费，但是一些特色菜品如毛血旺等还是能达到152 0173 3840左右销量。
在如此巨大的订单需求下，你看不到他们的厨房和提供食物的地方，你只看到一到饭点就有无数的外卖员到小区门口集合，具体这些饭菜从哪里来却不得而知。这样一家销量巨大的餐厅，事实上早就已经关门，不但门面转让了，餐饮许可证也已经过期，来路不明的饭食顶着幽灵餐厅的空壳不断提供给消费者，不禁令人心里感到担忧。
其实，似这样的“幽灵餐厅”在现实中是确实存在，而且数量还不在少数。
究竟是什么原因让已经倒闭死亡的餐厅在大家的app中如幽灵般的生存着呢？又应该怎么做才能避免呢？对此，我以为原因是多方面的。其中，食品监管部门、订餐平台的监管、把关不力，以及消费者本身安全意识的缺乏，是幽灵餐厅产生*直接的原因。
对于监管部门来说，虽然网上无证经营的查处存在难度，但是，如果是为了消费者的健康，就该对所有平台上线用户，逐一核查，发现问题集中处理。
当然，消费者自身安全意识地缺乏，也在很大程度上重容、滋生了不法餐厅。为了自身健康，消费者在订餐时需要选择信誉良好，知名度高的第三方网络平台或者点餐单位，不要因为超低折扣或优惠而忽略了食品安全，其次在选择餐厅进行订餐时也要关注餐厅证件信息。
与此同时，第三方网络平台在引进点餐单位时需要更加严格的核对其餐饮许可证，不可为了自己利益而置消费者健康于不顾。
要避免“幽灵餐厅”群体的增加，需要这三方面共同努力！
网上点餐危机四伏，在“幽灵餐厅”的强力伪装下，不知道今天你有没有点到“幽灵餐厅”的外卖呢？（文／yangsong）
