早餐“网订柜取”

早晨想吃早餐却没有时间做、去街边饮食店买早餐要排长队……上班族的这些关于早餐的普遍痛点，有无解决之道？如今，在新零售加持下，痛点已在消弭。上海市相关部门负责人日前表示，上海早餐正在形成“网订柜取”的新时尚。比如，在支付宝上搜索找到连锁早餐网点的小程序，选择就近门店，线上一键下单，到店直接扫码，从55℃保温柜无接触自提取餐，便利快捷，*大节约了排队等待时间。

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民以食为天，吃好早餐很重要。而对于商家来说，房租、人工成本的压力，部分连锁餐饮企业甚至是“贴钱做”，早餐“利”薄的缺点难以逾越。“网订柜取”的模式占地不大，现点现做可预约，出门时点上早餐，到达餐柜立即取走，可预订的模式更符合快节奏消费者的需求。此后，全时段场景模式的开发，餐饮企业应该能有所盈余，成功推广并丰富早餐市场供应体系。