传统农产品批发市场依然是生鲜流通的主要渠道,占比超过50%以上,目前全国约有4000多个农产品批发市场,农产品批发市场仍是农产品流通产业链主力。业内人士表示,目前我国农产品批发农贸市场面临的挑战依然存在,无论是从规划布局、管理理念,到配套设施和增值服务均无法满足自身发展要求,转型升级势在必行。
福建思特(集团)总裁曹渝常近期在宜昌召开的农批市场年会上分析认为,“从线下来看,区域内重复建设,恶性竞争依然存在;从线上看,随着O2O的出现,互联网向线下渗透,生鲜电商、社区团购和基地直采等新型模式不断稀释市场份额。”
农产品经营数字化运作率较低也是农批目前存在的问题。在产业链上,我国大部分农批市场面临自身升级及外部竞争的双重挑战,运用数字化、大数据等新技术和新模式有助于问题的解决。
图源hippopx
曹渝常认为,农产品批发农贸市场数字化转型的意义,主要体现在:
一是农产品批发市场对接线上可以产生大数据,而大数据对形成价格、传递信息、提供服务、精准营销、食品追溯等方面都具有重要作用,生产端能更加直观地了解市场的总供给、总需求。有了大数据平台,还能重构供应链,进而帮助批发商整合全国甚至国际资源,使整个产业链形成良性循环。
二是货物、场地、渠道、人员、客户数据化产生的大数据能带来商业价值,而且数据化也是线上线下整合的核心。数据化是农产品批发市场智慧化的基础,农产品批发市场智慧化就是供应链的智慧化,能够更好地衔接农产品的生产与消费,产业链上的要素资源更有效的重组。
三是通过推出数字化交易平台,增强农产品定价透明度,提高农产品质量和价格的关联度,为中小企业与农民建立直接采购渠道创造条件,从而压缩农产品从田间到餐桌的中间流通成本,降低农产品终端价格。
在充分掌握互联网、物联网、区块链、大数据、云计算、人工智能等工具的基础上,通过数字化将农产品流通中的人员、货物、场地、车辆等要素,同生产、批发、零售的环节联系起来,达到促进企业创新、提高效率的*终目的。同时,通过应用工业互联网标识解析技术、人工智能、物联网等现代信息技术手段,建立农产品全链条追溯体系,建立农产品生物性与化学性食品安全风险管控机制,保障食品安全,防止群体性食安事件风险。