近年来,奶茶行业发展迅速,线下现制奶茶门店开遍全国,竞争也越来越激烈。
在这种背景下,哪怕是成本较低的粉状冲调即饮奶茶,也越发注重原料的品质和款式的丰富,而近年来各大主流茶饮品牌更是选择在配方中增加鲜奶的比例,或是加入水果、坚果等原料,对产品的口感进行升级。
满足消费者更多元的需要之外,也是为瓶装奶茶的创新提供了新的思路——在保留消费者喜爱的成份的同时,用更健康的配方、更低脂的原料,来迎合消费者“健康”消费的潮流。
例如去年11月,元气森林推出新品乳茶,主打0蔗糖和低脂肪的配方。
9月22日,汉口二厂推出的0蔗糖低脂燕麦乳茶。汉口二厂燕麦乳茶采用了时下流行的植物基原料燕麦乳,并混合纯茶茶底,不含蔗糖、乳糖和果糖,同时富含可溶性膳食纤维,低卡低热量,适合乳糖不耐收人群。
和伊然同属伊利的味可滋,也曾在2019年9月16日推出冷萃奶茶,标志着味可滋从风味奶扩宽到奶茶领域,打造多品类的战略布局。
当元气森林、伊利纷纷下注奶茶产品,瓶装奶茶正迎来新的历史机遇。健康、稳定安全的品质、便携的包装是瓶装奶茶的优势,品牌们需要发挥这些优势,再利用品牌的力量不断俘获消费者。