澳新：大豆磷脂酰丝氨酸

百检网 2021-12-20

　　近日，澳大利亚和新西兰食品标准管理局（FSANZ）通过一项有关大豆磷脂酰丝氨酸（PS）的健康声称，能够维持和/或改善认知功能和大脑健康。这一新的健康声称将为澳大利亚和新西兰生产商提供更多健康选择。

　　PS的健康效果已经在大量临床和临床前研究中得到证实，这使得FSANZ将PS的摄入与这些健康益处联系起来。此外，PS是食品和饮料基质的理想包合物，因为它没有味道或气味，不影响口感。

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