据市场分析公司Mordor Intelligence统计,2018年全球功能性蘑菇市场为58亿美元,预计从2019年到2024年每年将增长6.4%,而且中国将成为世界上*大的功能性蘑菇生产和消费市场。
蘑菇是一种健康食物,含有十几种维生素和矿物质,以及大量的抗氧化成分。事实上,蘑菇已经在传统的医学实践中使用了数千年。不同于其他的蔬菜和果品,蘑菇的维生素D含量十分丰富,多吃蘑菇有益于骨骼健康。Four Sigmatic的快速增长,得益于消费者对蘑菇健康功效的认可度不断提高。
蘑菇有与生俱来的健康属性,以及天然新鲜的食用体验,使得蘑菇的销量逐年攀升。在美国,蘑菇食品已经成为*受欢迎的“亚洲风味”之一。
在Four Sigmatic眼里,万物皆可配蘑菇:蘑菇咖啡、蘑菇抹茶、蘑菇可可、冬虫夏草蘑菇茶,只有你想不到,没有Four Sigmatic做不到,旗下一共销售超过30种蘑菇食品饮料。