中国经济实力日益强盛、民众生活水平不断提高，对于保健食品的需求开始逐渐接近发达国家。因此通过对美国现状的研究和观察，也可以为中国保健食品的未来发展方向和消费者需求方面提供一定参考。
可以看到，美国高血压、高血脂等疾病患者占比颇重，因此预防医学越来越受到重视。预防医学的实施可节约大量成本，还可改善国民营养状态、生活方式、进行早期疾病诊断、赶紧治疗方式。而受此影响，美国消费者对于保健食品的认同度和消费情况表现优异，尤其是改善心血管功能、加强身体能量与耐力、维持整体健康等方面。
图源Pixabay
食力也对台湾消费者*关心的健康议题和产品健康属性进行了调查。这些调查结果都可以作为以后发展的参考。
（1）新品牌的契机。传统食品品牌占据大部分市场，而功能产品受众比较分散，而且属于利基型市场，大品牌反而力有未逮。功能食品会在中国蓬勃发展，这其中会有很大部分的创意思维来自于药食同源，因为这一理念已经根植于华人基因中，节省大量的学习和教育成本。而传统食品企业也一定会大举进入功能食品领域。
（2）感性有时更重于理性。消费者对药食同源观念的普遍接受，使得许多产品功效无需多言就能很好理解。此时，情感的沟通就更为重要，企业可以利用图文影音加强商品的故事性、提升价值感，并加深消费者对品牌的认同感。
（3）草本饮品的爆发可能。草本饮品是把药补变食补*重要的途径，也是药食同源思维下*佳的切入点。中国不会只有一个加多宝，势必出现千千万万个草本饮品。
