全聚德日前公布2019年上半年业绩报告，报告期内营业收入7.58亿，较上年同期减少13.43%：归属上市公司股东的净利润0.32亿元，较上年同期减少58.51%。另外，截止上半年，全聚德总资产为19.52亿元，同比下降3.37%。
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全聚德在报告中表示，上半年坚持“精品***、品牌系列化”发展战略，全面推进“提质、复制、孵化和管理升级”行动策略，重新梳理品牌，进行公司整体架构的再设计，坚持走高品质创新发展之路，不断提高中华***的竞争力。报告期内，新开全聚德湘潭店。截至2019年6月30日，公司成员企业（门店）共计116家，包括直营企业46家，加盟企业70家（含海外特许加盟开业企业7家）。
此外，全聚德从2017年开始全面引入大众点评第三方评价机制，截止2019年6月底公司100余家门店大众点评得分取得了大幅提升，4星以上门店占比为85%，比2017年的37%提升48个百分点，其中直营门店全部达到四星级以上（包括5家五星门店），1家门店进入大众点评网必吃榜。
全聚德借助央视和北京电视台的专题节目对全聚德、仿膳品牌传统技艺和品牌文化宣传的契机，将非遗技艺带到各展会会场与顾客亲密接触，使公众对公司的品牌有了更全面的了解。报告期内，公司紧扣“一带一路”、“亚洲文明对话大会”、“亚洲美食节”等具有国际影响力的社会热点，连续组织开展主题宣传活动10次，各大媒体**新闻152 0173 3840多条，转发效应叠加，向社会传递百年***新形象。
