即饮咖啡年增长率近20%，统一、农夫、伊利都想分一杯羹

伊利在2018年初提出了“五强千亿”的战略目标，先后推出了植物蛋白饮料“植选”系列、能量饮料“唤醒源”、伊然乳矿轻饮等产品。不断将触角伸向更广阔的大健康领域的伊利，自然也不会错过被称为第二大健康饮料的咖啡。

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曾经是“舶来品”的咖啡正在一步步走进中国消费者的日常。据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年，中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国[1]。

与速溶咖啡、现磨咖啡相比，即饮咖啡具有便利、口味稳定的特点，未来随着产品差异化、品质化的升级，将不断抢占更多的市场份额。英敏特2018年的报告显示，2018年至2023年，即饮咖啡零售市场的销售量年均复合增长率约为15.5%，到2023年将有4.6亿升即饮咖啡被卖出。

统一雅哈、可口可乐乔雅、旺旺邦德、农夫山泉炭仌……众多食品巨头都盯上了即饮咖啡这块蛋糕。伊利认为，即饮咖啡是一个具有长期发展能力的领域，并且也处在新玩家有机会撼动竞争格局的时机。