常温酸奶行业三类企业:领先者、跟随者、补缺者

百检网 2021-12-20

  **者:代表品牌是安慕希和纯甄。这类企业的主要特征是通过风味和包装延伸驱动销售增长,偏重于单品系列化。安慕希和纯甄的产品发展历程有两大特点,一是形成包装系列,安慕希有盒装、瓶装和畅饮型三大系列,纯甄有盒装和瓶装两大系列;二是聚焦风味延伸。

  跟随者:代表品牌是莫斯利安。近几年莫斯利安采取双线策略,即一方面开发“甄选果粒系列”延伸风味,形成风味系列化,另一方面建立品类系列化,通过开创新品类进入细分市场。总体来看,莫斯利安偏重于品类系列化。

  当前,莫斯利安的品类系列化瞄准3个细分市场:营养强化、功能和体重管理。

  补缺者:代表品牌有皇氏摩拉菲尔饱养代餐酸奶、醇养酸奶;君乐宝开啡尔酸奶等。补缺者的主要特征是聚焦细分品类和细分市场。

  主要策略

  **者:提高铺货率,尤其加大下线市场渗透力度;增加中高档产品的销售份额比重;寻找规模较大的细分市场,进行品类系列化。

  跟随者:既要突出细分市场策略又要顾及主流市场;开辟多个细分市场,力争成为这些细分市场的***;避免开发过于小众的细分市场。

  补缺者:聚焦差异化,避开主流消费市场,主攻1—2个细分市场;不要试图在主流市场上通过品牌定位差异化来实现突破。

 


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