“麻小”有了新吃法

百检网 2021-12-20

　　作为呷哺呷哺的副品牌，湊湊火锅近日推出了小龙虾火锅“麻吉锅”，并陆续登陆各个门店。据悉，所谓的小龙虾火锅，其实就是先上麻辣小龙虾“干锅”，待消费者吃完小龙虾，无需加火锅底料，直接加汤，“干锅”变身为“浓汤”，瞬间变回以往的涮火锅。

　　点评：近年来，小龙虾市场日渐火爆，餐馆想分一杯羹，不是单纯地引入“小龙虾”爆品就能实现，毕竟小龙虾越受欢迎，市场竞争就越激烈。而能否拴住消费者的心，如何能保持产品质量稳定，这就需要商家用心经营了。希望小龙虾火锅可以带动火锅市场并形成新品类，繁荣餐饮市场。

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