【食品快讯】我们在之前的文章就报道过本周一的“黑色星期一”，标普指数受到国际油价影响，直线暴跌7.2% 重创了能源企业和银行企业。小编曾说过，这次的暴跌和97年的不同，虽然周二回升了4.6%。但是也在周三遭遇了暴跌，进入了技术性熊市。
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1. 一周内，美股再次熔断
雪上加霜，北京时间12日晚间，美股开盘再次遭遇熔断。标普指数下跌7.06%触发熔断。这次的熔断很大部分是受到新冠病毒的影响。昨日，美国总统特朗普宣布，美国禁止欧洲航线长达30天。航空股的暴跌引发了股市的震动。纳斯达克和道琼斯指数也应声暴跌。英国伦敦富时100指数收于5274.6，下跌超过10%。今天港股恒生指数下跌3.66%和上证指数下跌1.52%，没有了逆势上扬的势头。为了刺激经济，国家计划在基建上再次投入34万亿来稳固经济。
2. 美股熊市对国内企业的影响
我们先来分析熊市将对食品企业有些什么样的打击。除了良品铺子依旧涨停外，零食**股来伊份也顺势上涨超过5%，来伊份*近收到政府补贴以及上季度减少自己的亏损对自己的股价利好肉眼可见。而老对手三只松鼠却下跌了超过3%，若良品铺子保持涨势，则零食头牌的位置将会易主。 除去个别逆市上扬的品牌外，其他各大品牌和原料提供商都有不同程度的下跌。港股损失明显，青岛啤酒百威亚太都跌幅超过5%。和港股同样的是，美股的酒类品牌的损失也一样惨重，截止撰稿时百威英博下跌了10.57%之多，到达历史*低点，英国的烈酒集团Diageo下跌了9.17%。 经济危机的初期，酒类产品将会受到*先的冲击。
3. 植物基依然被看好吗？
作为美国经济上涨时期的投资产物。在投资人有大把钞票挥霍的时期，似乎植物基产业是*好的投资对象，他们有足够的噱头来吸引更多投资人的关注也有更多的故事可以讲述。但是在经济危机时期，研发并不完善不能完全代替肉类的产物，似乎会被投资人更谨慎的对待。美股曾经的明星企业Beyond Meat，在经历两次熔断以及周三的暴跌之后，股价降低到截止撰稿时的74.66美元，近六个月的较低点。
植物肉的近期被看好很大原因因为猪肉价格的飞涨以及国外的环保活动盛行。国内的猪肉价格可能会受到美国猪肉进口削减的影响而再次波动。可能因为看好这个复杂且不成熟的市场，愉悦资本和经纬中国数千万投资了植物肉供应商星期零，但是这个概念真的能被中国消费者所接受？还只是食品圈内的流行，依旧存疑。毕竟一个豆制品已经存在上千年的国家，植物肉*大的竞争对手可能不是猪肉牛肉，而是便宜好吃的豆腐干们。值得指出的是，作为肉类的当红炸子鸡大希地品牌，其低端产品中也含有一定量的大豆蛋白，这是否是植物肉或者植物基的另一种出路呢？
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4. 经济低迷或推动榨菜市场？
除了暴涨的良品铺子外，我们也注意到另一支坚挺却涨幅不大的品牌，涪陵榨菜。虽然上年同期的营业利润和利润总额都有受到不少的下降。但是面对新冠疫情，榨菜和泡面的销量飞涨，也促成了榨菜和酱料市场的红火。面对越来越多对配饭酱料的需求，养生堂母亲旗下的牛肉酱也获得不少的关注度，各大超市铺货也放在*显眼的位置上。
5. 乳品企业怎么样？
无论是欧美市场还是中国市场，乳品企业都受到了不小的打击。线下市场的受阻损失了一大部分短保鲜奶的客户。而国外越演越烈的疫情，使得不少奶源在欧洲澳洲的企业受到了投资者们的谨慎对待。在昨日的恒生指数暴跌中，飞鹤下跌了4.24%，现代牧业下跌了3.19%以及蒙牛损失了2.88%。若疫情持续，则对进出口都是不小的打击。
6. 历史上的大萧条对食品企业的影响
历史上的大萧条对食品企业的影响。无论是152 0173 3840年的经济大萧条或者是2007年的经济次贷危机，或者是亚洲经济危机。对食品企业的直接影响没有石油能源，钢铁制造以及金融行业来的大。但是经济危机会造成国家的贸易壁垒形成，阻碍了国际贸易间的进步，对出口型原料企业的影响将会是巨大的。其次，刚刚起步的消费升级将会停滞或者倒退，对于高附加值的产品企业来说可能不是一件很好的事情。而对于刚需型以及基础型快消品的需求将会增大。失业率的增加将会对消费升级有着更大的打击。根据FAO的报告指出：“世界食品价格也下跌，但跌幅没有那么大。世界饮料（可可、咖啡、茶叶）价格相对食品价格而言实际增长，因为饮料价格跌幅没有食品价格大。”另一份FAO的报告指出，在经济危机发生后的五个国家中的消费者，都会通过改变饮食结构来达到节省开支的目的。而根据其研究的几个国家中，经济危机中有部分国家的农业减产但是在经济危机后的农业都取得了经济危机之前的****的发展。
经济危机对食品企业来说并不是件坏事，更多的需要转型升级的企业可以在这段时间内更好的沉淀自己，寻找新的出路。削减营销成本的同时，可以更加用心的去研发产品以及塑造品牌意识提升品牌价值。经济危机之后，很多领域面对重新洗牌，食品企业也会有更多的机会去展露自己。
