伯灵顿,佛蒙特州。 - Ben&Jerry's扩大了其无乳制品冷冻甜点系列,采用纯素巧克力饼干面团品种。另一个无乳制品选择,巧克力焦糖集群,也加入了阵容。
“自2016年我们推出非乳制品以来,我们的粉丝一直在争取更多,”研发专家Sarah Fidler和Ben&Jerry's的“风味大师”说道。 “这次*大的挑战是创造一种巧克力饼干面团风味,与原版相媲美。我想我们已经钉了它。“
Ben&Jerry现在提供11种非乳制品口味,包括Cherry Garcia,Chunky Monkey和Cinnamon Buns,另一种非乳制品创新计划在早春宣布。产品采用杏仁奶基。该公司表示花了将近三年的时间品尝样品并在推出之前调整配方,至少搅拌50个版本的杏仁奶基混合物,因此味道和质地都是正确的。该公司表示,有些版本太厚,无法冻结或太坚固,无法挖掘。
Ben&Jerry's由Unilever U.S.,Englewood Cliffs,N.J拥有。另一个联合利华品牌Magnum*近宣布推出以植物为基础的产品,其中含有奶油香草味基质,用椰子油和豌豆蛋白制成,包裹在非比利时乳制品巧克力中。