食品商务网讯 数据显示，十多年前，中国就已步入“她时代”，即女性主导消费。在所有的消费群体中，女性占据了**重要的位置，女性喜爱消费，并且在家庭中拥有主导消费的能力。
而食品饮料行业也开始关注女性市场。爱美是女人的天性，利用女性消费者对外表和健康的重视程度，胶原蛋白肽原料开始在食品界迸发出强大的潜力。4月20日，嘉利达公司全球健康与营养事业部副总裁Stephan Hausmanns来到FBIF2017现场，为在座观众解说全球*先进的德国技术胶原蛋白肽。
胶原蛋白肽是什么？
人体大约90%的部位里面都含有胶原蛋白，占人体总蛋白质的30%。所有的肌肉、组织、关节都会含有胶原蛋白。而胶原蛋白肽是一种非常小的胶原蛋白的组成部分。在很多的食品中都能够加以应用，包括巧克力，包括做成粉，包括做成饮料，或者任何一种食品。
不同的胶原蛋白肽会以不同的方式来刺激细胞进行分解，产生更多的胶原蛋白。比如说某个特定产品，它刺激细胞，就是通过复合纤维来进行细胞分解，那么相应的，它对脸部生成胶原蛋白的效果*好。所以每一种胶原蛋白肽产品都有特定的原料，这些原料通过针对身体的某一个部分，来促进这部分胶原蛋白的新陈代谢。
胶原蛋白肽对皮肤功能的五项研究
众所周知，胶原蛋白具有很好的美容作用，针对这点，嘉利达公司做了五种不同类型的功能实验来证明这一理论的科学性。
**项实验：胶原蛋白肽对皮肤弹性的积*作用
嘉利达**份研究通过每天2.5克和5克的产品摄入进行对照实验，结果发现，在皮肤弹性方面，2.5克和5克都会有很好的改善，低剂量和非常高的剂量之间没有太大的差别。证明胶原蛋白对皮肤的弹性有正面积*显著的影响。
第二项实验：胶原蛋白肽对去除皱纹的积*作用
第二项实验是针对皮肤皱纹的实验，通过每天摄入2.5克胶原蛋白肽，连续使用八周后，测试人群脸部皱纹基本上下降了30%。并且通过活体切片研究后发现，服用多少浓度的胶原蛋白肽，测试皮肤的胶原蛋白含量就增加了多少。证明胶原蛋白肽对脸部去皱是非常有效的。
第三项实验：胶原蛋白肽对橘皮组织的减少作用
第三份研究是关于橘皮组织，通过实验前后的对比发现，服用胶原蛋白肽之后，除了皱纹显著减少，相应的，橘皮组织也在明显减少。
第四项实验：胶原蛋白肽使指甲增长的更快
第四份实验进一步研究了指甲的生长和指甲的质量，在服用了胶原蛋白肽之后，证实产品可以改善指甲的质量，包括它的硬度和它的强度，还有指甲会增长的更快。
第五项实验：胶原蛋白肽促进皮肤创伤的加速愈合
皮肤主要的功能，是为了保护身体内部器官不受外界环境的影响，同时保证体内的水分不要快速流失。研究后发现胶原蛋白肽可以增加愈合的速度，而且伤口*后长的也比较好。
胶原蛋白肽对骨骼的积*作用
很多胶原蛋白不仅存在皮肤当中，也是身体其他部位的重要组成部分，其中很重要的一项就是骨骼。骨骼当中有很多的钙，但是有20%的骨骼是有机物质组成的，有95%就是胶原蛋白，所以胶原蛋白肽除了可以影响皮肤中的胶原蛋白，也可以影响骨骼中的胶原蛋白。
骨质疏松是一个巨大的市场，特别是在中国，因为人口逐渐老龄化，骨松市场是非常大的。很多消费者一提到骨质疏松，**想到补充维生素D和钙，但是其实胶原蛋白也是非常需要补充的。
骨头的形成，其实*重要的是建立一个胶原蛋白的网，胶原蛋白的网就像树枝一样，然后当中可以附着钙，骨其实是骨和钙胶原蛋白的结合，这好像是混凝土加钢一样的概念。嘉利达公司通过对尾骨和脊椎骨的研究，发现胶原蛋白产品和药品一样有效，不仅可以停止骨密度减少的进程，同时也可以改善骨密度，但是没有任何的副作用。
女性是胶原蛋白肽的主要消费群体
女性主导消费是全球都有的一个趋势，数据显示在一个家庭里，超过80%以上的消费决策都是女性做的。胶原蛋白本身作为一个原料，基本上所有的女性都知道，而且普遍都很认可胶原蛋白的功效。年轻女性需要胶原蛋白来保养减少老化的速度，中年女性需要胶原蛋白来减少皱纹，老年女性需要胶原蛋白来增加骨密度，所以这是一个所有年龄层次女性消费者都需要的产品。
目前，嘉利达公司已经有很多的胶原蛋白肽产品面世。包括美妆产品、临床营养产品，不同的胶原蛋白有非常多的产品延伸，而且所有的产品在市场上都非常受欢迎。
全球现在胶原蛋白市场每年都保持两位数的增长率，而且除了人吃的食品饮料，还可以应用到宠物食品中，前景非常广阔。
