辣油黄瓜皮

百检网 2021-12-28

原料配方黄瓜皮3000克辣椒丝8个香油200克醋200克白糖200克酱油100克精盐100克姜丝、花椒各少许

制作方法

1.用盆一个放入清水500克，加盐60克，黄瓜滚刀片出瓤不用，黄瓜皮放盆内略腌，捞出挤干水分，盛在盆内。

2.炒勺放香油加入花椒，炸熟捞出再放辣椒丝，炸成红色加入调料，开锅浇在黄瓜皮上扣盘焖透即可食用。

产品特点辣、香、脆嫩、色鲜爽口。

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