家制沙果脯

百检网 2021-12-28

原料配方 沙果1千克 白糖360克 柠檬酸0.1克 冷水300毫升

制作方法
1.将无损伤的沙果洗净,去皮、除核,切成两半。

2.取冷水250毫升、白糖260克和柠檬酸放入锅内,置于大火上煮沸后放入沙果,再改用小火煮约20~30分钟,然后加入100克白糖和50毫升冷水,煮15~20分钟,即可离火。

3.将煮好的沙果连同糖液一起浸渍3~4小时。

4.把沙果捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以不粘手为准)即成。

产品特点 酸甜可口,果味浓郁,制作较简便。
 
 

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