摊薯薄饼

百检网 2021-12-28

原料配方薯粉500克精盐1.5克葱段2根熟油25克

制作方法

1.和糊、切葱：在干薯粉中加水，和稀成薄糊状；葱段细切成葱花。

2.摊煎：锅烧热，用两滴油抹光滑，倒入薄糊，立即晃锅，使面糊沾满锅底，用小火慢炕，撒入精盐、葱花，淋入熟油，待香脆起壳后，铲起即成。

产品特点饼薄如纸，口感香脆，可用来卷油条和其它食物同食。

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