北京12月5日讯 “未来食品的发展，面临着良好的机遇和条件。”这是中国农业经济学会会长、原农业部常务副部长尹成杰在今日举行的2018未来食品高峰论坛上表示的。
尹成杰指出，我国人均GDP的增长水平的提高为食品产业发展提供了坚实的基础。当一个国家的人均GDP超过一万美元时，食品工业的转型升级要加快，科技含量要提高。
乡村振兴战略的提出，也为未来食品的企业开辟了市场和空间。尹成杰提到，乡村振兴**项任务就是产业兴旺，必须开展深度加工发展食品产业来带动。
“从一些发达国家来看，食品产业的发展带动的能力非常强，美国农产品的加工转化率达到了85%，而目前我们国家的加工转化率只有50%左右。”尹成杰表示，我国农产品的加工的潜力非常大，为未来食品企业在乡村产业兴旺当中开拓了市场，找到了空间。
农村现代化的发展也依赖于食品工业、农产品加工业的迅速崛起和发展壮大。因此，未来食品的发展将为乡村振兴提供重要的动力，它将成为乡村振兴和创造社会财富、保障营养健康的战略性的支撑产业。
尹成杰认为，未来的食品离不开现代农业、现代农村发展所创造丰富的植物资源，18亿亩的农业的种植，创造了巨大的植物性食品资源。在此基础上，食品企业应该探索新的模式和业态，打造食品加工企业以乡村产业融合发展的平台和载体，延长食品加工业的产业链和发展培育农产品加工业食品工业的新业态、新模式和新动能。积*地融合农村发展的新产业、新模式，发挥技术资金和服务等资源的要素的作用，培育新兴的经营主体，来推动新型城镇化的发展和乡村振兴。
