嘉宾：
彭晋峰（长江实业有限公司董事长、晋城民营经济联合会会长）
王晋军（山西鲁村食品有限公司总经理）
靳文喜（泽州县南义城文喜合作社社长）
李晓辉（晋宝绿珍销售经理）
乔红梅（高平七庄河黄芩茶经理）
吉杨军（山西圣康蜂业有限公司经理）
红薯、黄芩茶、蜂蜜是晋城的特色农产品，那么它们该如何拓展市场，扩大营销量呢？本期创业会客厅将带大家一起了解晋城的农产品市场，围绕晋城的农产品现状和市场展开讨论，创客们各抒己见，一起探讨该如何开拓市场。
主持人：晋城的农产品市场，有什么样的优势？
彭晋峰：晋城是一块一块的盆地，虽然是盆地，但是走的是一种精品的路线。晋城所生产的小米、小麦或者玉米品质都非常高，还生产一些杂粮，比如绿豆、黄豆、红豆等，这些杂粮品种非常丰富，这就是我们的优势之一。
王晋军： 生产小米*好的地方就是晋东南地区，长治、沁县、武乡、晋城，所以说晋城生产的小米还是比较占优势。一个是太行山南太行气候好，还有一个就是从全省来说，咱们这儿的小米上市非常早，它离河南近，这个价格差，对于农户来说只要有品牌，价格就能卖得起来。
主持人：在晋城当地，我们的农产品品种比较丰富，品质非常高。但是在运作的时候，会面临很多的问题。今天有几组嘉宾，他们分别是带着问题来的，我们一起来探讨一下。
■创客说
产品想提高销量 必须企业化运作
王晋军：产品**是品质，有品质的支撑，才有品牌。
彭晋峰：要想把产品市场化，销售量更多一点，销售额更多一点，利润更大一点，就必须进行企业化运作。所谓的企业化运作，就是整合社会上所有的资源，淘晋城的宝，把产品打造成一个品牌。通过晋城市新闻传媒集团打造的《创业会客厅》栏目，把晋城的优质产品集合起来，集体向外边去推广。政府带动，集体推广，把晋城所有好的产品，小而精的这些产品，做成精品推出去，**带动农民的增收，第二将产品推销出去，代表一个城市的名片。
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■创业问诊
① 产品的销售
不单单是卖产品
问题一：怎么确保农产品品质高又无农药残留？
靳文喜：我们泽州县北义城镇南义城村的贡薯1号，我种了10亩，从2006年开始到现在，带动全镇都来种红薯，目前有5000多亩，卖到6块钱一斤。
主持人：您遇到*大的困惑或者困难是什么？
靳文喜：现在提倡秸秆还田，玉茭杆打碎了全部放在地里，到了第二年春天，地里生虫，一过立夏虫害繁殖。遇到这个问题就比较困扰，不知道该用多少药剂才能把虫消灭掉，在保证药剂不超量同时，还得确保农产品的质量。
王晋军：山西这个地都是丘陵地，海拔高 ，靠天吃饭，生产的都是纯天然的一个农产品，主要缺乏的就是技术。我们公司从2012年就开始种地，到现在谷子这个病虫害，基本上能防治了。中国农科院、省农科院，还有咱市里、县里，包括北义城镇农机站负责人，经常给我们指导。我建议还是多去外面交流一下，学习一些经验。
问题二：育苗不出苗受哪些因素影响？
靳文喜：我们育苗育的很多，**批把苗拔了以后，过了7天，整个苗像虫吃了一样，每一根都有。往年一斤红薯可以出60根苗或者是70根苗，可以使用50根苗，今年只能出30根苗。
彭晋峰：我们研究食物，食物有它的品种，食物长成什么品种，受有多种因素影响。**是土地，土地里面所有各种元素的含量，都是有要求的。还有土质松以及气温，出苗不出苗和这些都有直接关系。
王晋军：种植农产品很多时候需要种植专家来解决的问题。育苗不出苗说明防御能力还是差，如果有专门发苗这个设备，里面是恒温的，整个一系列种植问题就都能解决了。
李晓辉：在育苗这方面，我们有一个200平的无毒育苗扩繁中心，采取的是把薯苗在无菌环境下进行脱毒扩繁处理。这样再去种植的话，薯苗本身经过脱毒处理之后，它的产量会增加。育苗不出苗跟温度确实有关系，我们现在处理的方法是在4000平米的育苗大棚里，严格把温度控制在10到15摄氏度，这样能保证薯苗的出苗率。
问题三：怎样拓宽市场销售渠道？
靳文喜：红薯种植是一个镇一个产品，政府部门外出考察，把北京可怡口公司引进来。我们给公司供红薯，公司把红薯烤成以后速冻，真空包装再冷冻，发韩国去。公司需要4万斤红薯，但是我们产的多，公司连我们生产的一半也销售不了，剩下的红薯该怎么储藏，怎么销售？
王晋军：还是产业链不够大，如果形成产业链的话，就不存在这个问题了。
李晓辉：我认为想把销路打开，必须把产品的品质一步步提升。比如说，像初级农产品只能卖到3到5块钱，如果申请一个地理标识，能卖到5到6块钱。去年，我们公司的红薯卖到10块钱一斤。作为产品的销售，不单单是卖产品，应该去深挖产品的一个品质。另一方面，再做一些深加工，保质时间长了，你的销路就会慢慢打开。
② 让产品的体验者
讲产品的故事
乔红梅：我们现在的茶叶种植基地有500亩，有专门的生产车间。满负荷生产的情况下，一年能产5万斤茶。保守来说，每年*少卖到1000万元，主要是通过各种展会以及产品口碑来销售。怎样才能拓宽黄芩茶的销售渠道？
王晋军：还需要拓展线上销售。现在人们都很关注食品安全问题，可以安装监控，通过扫二维码，在网上随时监控这个地方的产品生产，这样大家看得放心，喝得更放心。
彭晋峰：茶还需要有人代言，这样销售的量可能会更多一些。比如，我在杭州的一个同学，发了一个抖音的采茶视频，好多同学就会问，能不能叫我们去那里采茶？**我自己采，第二我自己炒，这就是一种生活的方式，它是一种体验。你把黄芩茶种出来以后，比如说请高平的张爱珍老师，让她给你代言，带上她的弟子去那儿采茶，喝了这个茶体验是什么？把这些东西表现出来，必须是产品的体验者在讲产品的故事，以及体验以后的功能。
③ 现场体验
扩大产品影响力
吉杨军：如何让消费者去了解这个产品，真正了解蜂蜜。我们在销售过程中发现，消费者会提出，为什么你们的蜂蜜就卖的价格高，街边的蜂蜜卖的很便宜？很多人吃了很长时间蜂蜜，他不知道自己吃的蜂蜜是不是真蜂蜜，是不是好蜂蜜，为什么不同的蜂蜜还有不同的价格。如何把这种蜂蜜知识推广开来，让大家更了解蜂蜜，从而对我们的销售起到一个很好的助推作用。
彭晋峰：我们的产品肯定要通过一个渠道去销售，现在已经有很多的产品通过销讲，也就是上课的形式，去把一群人组织过来讲课。就和葡萄酒一样，法国一直在做葡萄酒的品鉴会，像我们的山楂彤康酒，也是在做品鉴会，蜂蜜也能搞品鉴会。
主持人：不光是单一的渠道去做，也可以邀请晋城所有有影响力的人，来在现场品鉴一下，普及一下蜂蜜的常识。另外，线上包装也可以体现蜂蜜常识。
彭晋峰：销售渠道分生人渠道、熟人渠道、网络渠道以及线上渠道。要想搞好的话，线下体验的人去讲，像朋友圈一样，一个一个往外推广。比如我们这次到敦煌走沙漠，知道这个活动，可以提前往每人行李袋里放一条蜂蜜，告诉他走累了可以补充体力，*起码有500人能够现场体验，你的影响力就大了。
