福州运用大数据守护外卖餐饮“舌尖安全”

新华社福州12月27日电（记者庞梦霞）以“分级治理+智慧共治”的组合拳破外卖餐饮治理难题，福州市市场监督管理局数据显示，自3月15日“网络餐饮e治理”系统上线以来，福州累计通报并制止网络餐饮违法违规行为3060个（次），锁定违规“黑名单”网店152 0173 3840家。

福州市市场监督管理局局长陈宗胜介绍，福州网络餐饮店逾4万家，外卖店体量大、流动率高，给监管和治理带来挑战。为此，监管部门事先“做足功课”，利用大数据对网络餐饮按照销量情况、风险情况分档分级，每半个月对网络订餐平台上月销量5000单以上，或订单量排名前20的“网红”餐饮店，以不少于15%的比例开展“飞行检查”。

“日常监管中还要发动社会力量积*提供相关线索。”陈宗胜说，“网络餐饮e治理”系统还为市民“随手拍”的线索提供了上传渠道。据悉，“网络餐饮e治理”系统将对个案举报人关键身份信息进行技术加密，线索查证有效后启动“不露面”兑奖保护。