近日，有市民质疑早已明令禁止的PVC保鲜膜重出江湖，记者昨日走访东莞市场发现，大部分售卖的保鲜膜都符合国家标准，但在熟食店和水果店则发现了会对人体产生危害的PVC保鲜膜。专家建议，消费者购买保鲜膜要看清材质，尽量避免保鲜膜加热，或是PVC保鲜膜直接接触到表面有油脂或油性食物。
保鲜膜也会自己出油？
家住东莞南城的胡女士，近日了解到从熟食店内买回的熟食保鲜膜有些是含有塑化剂的PVC保鲜膜，胡女士对记者说，“早前就发现用保鲜膜包肉时间长了会有一层油状的物体，明显不是动物脂肪，现在终于知道问题出在保鲜膜上了”。
昨日，记者采访了质监机构专家，原来胡女士用的保鲜膜应该是PVC保鲜膜，学名是聚氯乙烯。目前食品保鲜膜按照材质被称为PE保鲜膜，即聚乙烯；PVC保鲜膜即聚氯乙烯；以及PVDC保鲜膜即聚偏二氯乙烯，其中PVC和PE保鲜膜是市场上*常见的两类保鲜膜。
塘厦人民医院营养师孙岗表示，PVC保鲜膜之所以不能直接接触食品，是因为在加工的过程中增加了对人体有害的DEHA塑化剂。他表示，熟食及水果小包装是“*大雷区”。目前，PE保鲜膜主要是在各类超市货架销售，而由于成本因素，PVC保鲜膜会出现在水果店、熟食店散装食品区用作食品包装。
那么，PVC保鲜膜会对人体产生什么危害呢？
孙医生表示，按照国家标准，允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定，但禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中，尤其是在包装脂肪含量较高的食物时更易释放，这种增塑剂的主要危害是影响人体内分泌系统，干扰人类生殖系统，也会影响儿童性器官发育。
记者调查
超市售卖保鲜膜大部分安全
昨天下午，记者走访了嘉荣等超市和商店，超市内保鲜膜种类繁多，佳能、振兴等近10个品牌的保鲜膜包装显示，原料成分大多为PE材质，没有发现国家禁止的PVC保鲜膜，
在PE保鲜膜产品的介绍中，都提到可包裹食品，冰箱、微波炉两用，但提醒顾客加热时要注意避免保鲜膜与高油性或高糖分食品接触。也有个别品牌保鲜膜印有“不准加热食物”。
家乐福东莞公关部经理王瑞芳表示，已经听说过此类禁令，现在家乐福卖场里的保鲜膜全部是PE材料的。她表示，门店统一使用总部规定的系统供应商。
免费保鲜膜安全仍堪忧
在记者走访的多家超市和水果店中，超过80%商店包装熟食和水果时，都用“南亚保鲜膜”，上面标志着“不含16P塑化剂”以及“符合GB9685-2008，GB9681-88卫生标准”。
而根据日前国际食品包装协会在其网站上公布的*新保鲜膜质量调查报告，南亚塑胶建材有限公司生产的南亚保鲜膜则名列“黑榜”，添加了禁用于食品保鲜膜的塑化剂DEHA。当记者询问店员所使用的南亚保鲜膜如何进货、价格如何时，店员表示一无所知，并不知道这款南亚保鲜膜是否就是产自上述榜单上的公司。
当记者来到一家位于东城某小区生活超市时，店员指着地上的一卷未用完的白色保鲜膜告诉记者，他们店里之前用的是这种，后来发现不好就换了。之后她指着一卷“十分眼熟”，上面印有日文的黄色保鲜膜自豪地向记者说：“现在我们的保鲜膜是日本的。”可遗憾的是，记者通过信息检索发现，这款“日本保鲜膜”不是什么神秘品牌，而是南亚保鲜膜。
在记者走访过程中，仅有少数的水果店和食品店使用白色的保鲜膜。
根据一家店主所述，市面常见的这款南亚保鲜膜30厘米宽、300米长的批发价仅为三十余元。之所以使用，店主表示，“一方面便宜，另一方面刚好适合我们保鲜膜包装的机器。”当记者要求看一下该产品的商标以及生产日期等基本信息时，该店主表示：“保鲜膜肯定没问题，好多饭店水果摊都是用这种的。”
市民
一般只买品牌货
“保鲜膜有毒？”记者采访在超市挑选保鲜膜的市民黄先生很吃惊，他表示对保鲜膜并不了解，只知道微波炉加热的时候用保鲜膜不好。“以前在网上看微波炉加热时要去掉保鲜膜，否则可能会有致癌物质，其他的就不知道了。”
另一位市民张小姐表示从来没关注保鲜膜是什么材质，张女士有点困惑，“这么多年也没觉得保鲜膜有什么不同，我买的时候一般都只认牌子。”她觉得，现在食品安全问题这么多，与其费心钻研成分，不如直接选购大品牌，起码有点保障。之后，记者又随机采访了10位市民，大部分市民从来都没关注过保鲜膜的材质，基本都是根据牌子熟悉度和是否打折选购。
专家
加热食品前要将保鲜膜去除
昨日，记者就如何选购保鲜膜请教业内人士。家乐福东莞公关部经理王瑞芳女士表示，**要会看颜色，如果整卷颜色泛黄的一般为PVC材质，白色的为PE材质；第二步再用手揉搓。PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开；还可以烧一下，PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。
此外，加热食品前要将保鲜膜去除，避免高温带来的有害物质渗透到食品上。不同的保鲜膜耐热程度不同，在加热过程中有些熔点低的保鲜膜还会出现破损，如果一定要连同加热可以在袋子上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
