为保障奥运会期间食品消费安全，四川省各级工商部门针对奥运会期间食品市场特点采取了有效措施，确保老百姓放心看比赛。
什邡开展食品安全快速检测
近日，什邡市工商局在全市范围内开展了流通环节食品质量安全快速检测专项行动，确保老百姓吃上放心安全的食品。
该局执法人员深入城区各超市、菜市场、水果市场和蓥华、洛水、湔氐等镇的应急市场，对蔬菜、水果、肉类、水产品等8大类与群众生活密切相关的食品进行快速检测，重点检测蔬菜、水果的农药残留物和水发物食品中甲醛、熟食中亚硝酸盐等是否超标，并将检测结果及时在市场公示栏中予以公示。专项行动开展以来，该局责令下架不合格食品3件，发出整改通知书17份，有效规范了食品经营者行为，确保了流通领域食品安全。
德阳严格监管餐饮食品安全
德阳市工商局在奥运会举办前和举办期间，认真按照《德阳市2008年“迎奥运、促和谐”食品安全专项整治工作方案》的部署，严格监管餐饮食品安全。
该局以消暑降温饮料、旅游休闲食品为重点整治品种，以露天消夏、农家乐等餐饮经营场所和旅游景区、流动经营摊点为重点监管对象，深入开展专项整治和联合执法行动，全力确保奥运会期间不发生重大食品安全事故。
广元充分发挥职能作用
奥运食品安全是保障奥运会胜利召开的重要一环，广元市工商局按照国家工商总局、四川省工商局以及市食品安全委员会的统一部署，充分发挥职能作用，采取有效措施，切实加强流通环节奥运食品市场监管。该局认真组织落实，增强责任意识，重点抓好奥运会期间集贸市场、超市、食品批发点、餐饮店铺等重要部位和重要环节的食品安全监管工作，并加大食品违法案件查办力度，加强案件排查和督查督办工作。同时，加大消费维权工作力度，充分发挥申诉举报网络作用，确保消费者申诉举报得到及时处理，重大情况及时上报。同时，该局建立健全奥运食品安全预警和防范机制，确保一旦发生食品安全突发事件，能及时有效启动应急预案，迅速妥善予以处置。
