在众多危险因素中，胆固醇指标异常是导致冠心病、心肌梗死、心脏性猝死和缺血性脑卒的独立而重要的危险因素。为推动我国心血管疾病死亡率“拐点”的早日到来，中国胆固醇教育计划项目（CCEP）和中国卒中学会共同宣布，今年5月为中国**个“胆固醇月”，以胆固醇的人体合成机制、胆固醇与心梗、脑梗等重大疾病的关联和预防为切入点，呼吁社会各界行动起来，通过更全面、更深入的胆固醇教育、提高全民健康理念和科学预防知识。
胆固醇是什么？
一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量*多的脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，152 0173 3840年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中*为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。
胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性，因此胆固醇的平衡特别重要。
胆固醇的危害
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病等心血管疾病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。通常血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是较为正常的胆固醇水平。高胆固醇会产生各个系统的危害。
小测试查查胆固醇
小测试：
1.经常吃动物内脏(猪肝、腰子等)吗?
2.吃鸡、鸭等禽类时不习惯去皮吗?
3.喜欢吃鸡爪或猪蹄子吗?
4.经常吃火锅吗?
5.吃饭时喜欢喝浓汤吗?
6.经常吃用油煎炸的食物吗?
7.体重超标吗?
8.家庭成员中有人患高血脂(尤其是高胆固醇)吗?
9.不喜欢吃燕麦或不经常吃燕麦吗?
10.一周吃全谷物食品的次数小于两次吗?
如果以上10个问题中有4个或以上的答案你选择“是”，就应测一下血胆固醇是否超标了。
五招应对胆固醇升高
1、多吃高纤维食物
食物中的纤维可与胆汁酸结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。所以，平时多吃富含纤维素的食物*有助于降胆固醇，如粗粮、杂粮、蔬菜、水果等。
2、少吃高脂、高胆固醇食物
严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。
3、多喝茶降脂
对于高胆固醇患者，茶可是个好东西。实验研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以淡茶降血脂作用*好。
4、戒烟戒酒
科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以高血脂患者*好是戒烟限酒。
5、养成良好生活习惯
生活方式规律性对高胆固醇血症者很重要。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。
但是，当你的胆固醇步步高升，五大招数无法应对时，切记赶紧到医院就医，或许需要药物治疗才能降到正常值。
