*近，山东省青州市一些地方被传出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的现象。一些菜商反映，喷甲醛给大白菜保鲜的方法已沿用三四年，而给白菜喷甲醛溶液的根本原因是商业利益，“喷过甲醛的白菜根部白净，菜贩喜欢收。”
“如果不喷，白菜就会红根。运过去之后，卖菜还要时间。当天卖不掉的话，第二天就会烂很多，损耗就大了。”菜农说。换个角度来看，从这位菜农的回答中也可以反映出，农产品在运输过程中的保鲜
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