食品加工小作坊、小餐饮、小摊贩是食品市场的重要组成部分，对方便群众生活，增加社会就业发挥了重要作用。但这些小作坊、小餐饮、小摊贩的食品安全问题一直受到广泛关注，由于数量多、规模小、分布散、成本低，存在经营环境差、设施设备简陋、生产工艺落后、管理不健全等问题，风险隐患不容忽视，一直是治理难点。河北省
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