在2011年，乌拉圭已经成为土耳其*大的活牛出口国，然而，令人担忧的是，澳大利亚在不久之后将取代其**地位。
根据美国农业部的资料称：由于肉类价格的攀升，土耳其政府希望增加活牛进口的数量以供土耳其屠宰场屠宰。
去年，乌拉圭向土耳其出口活牛数量为69,351头，并在2011年上半年保持着良好的势头，即本年度前5个月活牛的出口额达45,543头。然而，澳大利亚在2010年仅出口了7,000多头，但在2011年前5个月出口的数量增加到37,639头。
由于乌拉圭和澳大利亚国家持有动物健康的记录，这使他们能够将幼牛在屠宰前运至土耳其的饲育场来养殖，然而，巴西等其他出口商则只能将牲畜直接运至屠宰场。
