饮料需要检验哪些？功能性饮料检测标准

百检网 2022-04-25

饮料种类很多（参见国家标准10789-2007饮料通则）所含成分大不相同，因此检测项目也不相同。一般糖分、蛋白质等成分需要检验。微生物是必检项目。

你可以购买一个相似的饮料产品，看看人家的标签上所列项目。其实，你的产品必须有一个标准，这是前提。可以执行国家标准，也可以制定企业标准（需要到食药监部门备案），标准上规定的项目都需要检验。

功能性饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。目前我国并没有针对功能饮料的国家标准或行业标准，2015年颁布的新规则GB/T10789-2015《饮料通则》，只有特殊用途饮料一类，分为运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料和其他特殊用途饮料五大类。

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